Allium ursinum AIL DES OURS (3 bulbes)

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Bulbes d'ail sauvage des bois

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Description et utilisations

- Présentation :

Le bulbe de l'ail des ours est une petite plante herbacée vivace et comestible de la famille des Alliacées qui se trouve principalement dans les sous-bois frais des forêts européennes généralement en présence de plant de houblon.
Elle produit une floraison blanche peu odorante durant tout le mois d'avril.

Son fruit est en forme de trois petites sphères vertes devenant rapidement brunes en mûrissant.

Ses feuilles caducs sont lancéolées, bien vertes et mesurent en moyenne 15 à 25 centimètres de longueur. Elles dégagent une forte odeur d'ail au touché.

Ses bulbes sont fins, de forme lancéolées, de couleur blanc et mesurent de 3 à 8 centimètres de longueur. Ils sont très savoureux et puissant en bouche.

- Propriétés et utilisations :

Son feuillage se consomment en omelette durant les mois d'avril et mai.
Ses bulbes blancs comestibles, sont utilisés comme de l'ail ordinaire sauf qu'ils sont beaucoup plus piquants et fort en goût.
On les conserve soit au réfrigérateur durant quelques semaines, soit dehors dans un pot de terre humide comme les topinambours ou les racines de ginseng.

De nos jours, en médecine, cette herbe rustique a retrouvé une forte popularité grâce à ses propriétés curatives.

Culture et plantation

- plantation des bulbes :  

  • Planter rapidement les gousses à la verticale, les racines vers le bas dans un endroit ombragé frais et humide sous 10 cm de profondeur.
  • Utiliser une terre à Ph plutôt basique sans trop de cailloux
  • Tasser la terre puis arroser lors de la plantation.
  • Le début de croissance aura lieu dès le mois de mars.

- Substrat à utiliser : 

Ils poussent dans une terre légère et drainante.

- Lieu de culture : 

Cette plante aromatique pousse en lisière de foret, elle n'a donc pas besoin de beaucoup de soleil pour croître normalement.

- Besoin en eau : 

Durant la période végétative, ils ont besoin de beaucoup d'eau si la terre est trop sèche. Durant le reste de l'année, son besoin en eau est très faible.

- Méthode de multiplication : 

Comme ceux du safran, ils se démultiplient naturellement durant la période hivernale, il sera donc nécessaire de les dédoubler afin de les multiplier efficacement.

Note 
2024-02-02

Rapide acclimatation et pousse

Les troirs bulbes / jeunes plants se sont très rapidement acclimatés. Ils se plaisent, se développent et produisent des feuilles supplémentaires en très peu de temps. Merci :)

Note 
2020-05-21

Parfait

Les bulbes reçus sont en parfait état, bien emballés, plantés en pleine terre à réception.

Note 
2020-02-09

Impeccable

Bulbes en très bonne forme et reçus rapidement!

Note 
2019-04-27

Bulbes frais

Beaux et bulbes d'ail des ours de qualités, très bien.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
2018-05-16

beaux bulbes

bulbes d'ail des ours reçu rapidement et en bon état.
Parfait.

  • 2 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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