Capsicum frutescens PIMENT OISEAU / PILI-PILI (10 graines)

Le piment oiseau ou pili-pili est un tout petit piment qui fait partie la famille des solanacées.
On compte environ 2500 espèces différentes dans le monde.
Son fruit est petit, il mesure 4 à 5 cm de longueur.
Ses graines de couleur jaune sont particulièrement petites comparé aux autres variétés.

Autrefois, ils se trouvaient en abondance dans les champs de canne à sucre.
Les oiseaux mangeaient les piments et en rejetaient les semences dans leurs fientes.
C’est probablement de cette forme de dissémination que son nom de piment oiseau est apparu.
À la Réunion, le pili-pili est utilisé dans de nombreuses préparations culinaires.

Sur l'échelle de Scoville, ce piment à une force de 8, ce qui le rend particulièrement piquant.
Il est aussi fort que le piment Cayenne mais moins fort que le piment Habanero.

La période idéale pour semer le pili-pili est vers le milieu du mois de mai lorsque les températures sont suffisamment chaudes.
Commencer par laisser tremper les graines 12 heures dans de l'eau tiède avant la plantation afin de lever la dormance.
Ensuite, préparer une terrine de terreau à semis puis disséminer les semences par dessus et les enterrer sous 2 à 3 millimètres de substrat.
Arroser copieusement la culture puis placer la sous une serre de germination à une température proche des 30°c.

La germination de cette variété est relativement longue, compter 4 à 5 semaines en moyenne après avoir effectué le semis.
Une fois germées, repiquer les plants de pili-pili dans un endroit plein soleil.

• Piment relativement fort et puissant.
• Semences paysannes reproductibles et non traitées.
• Produit en abondance.

Graines d'épices en vente à cultiver au jardin, sur le balcon ou la terrasse.