Capsicum chinense PIMENT HABANERO / ANTILLAIS (10 graines)

Description et utilisations du piment antillais:

Le piment Habanero appelé aussi antillais est une variété provenant d'Amérique du Sud.
C'est probablement l'un des piment les plus fort et brûlant au monde.
Son parfum typique est irremplaçable dans la cuisine antillaise.
Il est petit, rond avec des nervures et de couleur rouge.
Les graines de piment Habanero sont jaunes et restent à l'intérieur du fruit.
Cette variété de piment brûlant n'est pas très grande, les plants mesurent 40 à 50 cm de hauteur.

Il faut manipuler ses fruits avec précaution car il peut provoquer des brûlures sur la peau pendant sa préparation, et la vapeur piquante peut faire pleurer les yeux et donner des sueurs froides.
Ce piment est bien souvent utilisé en métropole à titre ornemental car il est vraiment extrêmement puissant.
Sur l'échelle de scoville, ce piment a 577 000 unité (le piment d'Espelette par exemple en a 1 500 et le piment de Cayenne 50 000)

Semis et culture du piment Habanero:

La période pour effectuer le semis des graines de piment antillais est dès la fin du mois de mai.
Semer les graines dans un substrat à base de terreau horticole.
Enterrer les semences sous 0.5 cm de profondeur puis tasser.
Arroser délicatement le substrat avec si possible un pulvérisateur à main.
Pour finir, placer la culture dans un endroit chaud type serre à une température d'environ 30°c.
La germination des graines de piment Habanero débutera généralement au bout de 3 à 4 semaines après avoir effectué le semis.

• Variété de piment relativement rare.
• Extrêmement piquant.
• Facile à cultiver au jardin.
• Semence paysanne, production ethnoplants.
• Exposition plein soleil pour avoir un maximum de piment.
• Graines reproductibles sans appellation bio, semences non traitées.

Graines de plantes rares à semer au jardin.