Capsicum chinense PIMENT HABANERO / ANTILLAIS (10 graines)

Le piment Habanero appelé aussi antillais est une variété provenant d'Amérique du Sud.
C'est probablement l'un des piment les plus fort et brûlant au monde.
Son parfum typique est irremplaçable dans la cuisine antillaise.
Il est petit, rond avec des nervures et de couleur rouge.
Ses graines sont plates, de couleur jaune, mesurant 4 à 5 millimètres de diamètre et restent à l'intérieur du fruit.
Cette variété n'est pas très grande, les plants mesurent 40 à 50 cm de hauteur.

Il faut manipuler ses fruits avec précaution car il peut provoquer des brûlures sur la peau pendant sa préparation, et la vapeur piquante peut faire pleurer les yeux et donner des sueurs froides.
Il est bien souvent utilisé en métropole à titre ornemental car il est vraiment extrêmement puissant.
Sur l'échelle de Scoville, ce piment a 577 000 unité.

Semis des graines de Piment antillais:

La meilleure période pour effectuer le semis de l'Habanero est dès la fin du mois de mai.
Semer les graines dans un substrat à base de terreau horticole.
Enterrer les semences sous 0.5 cm de profondeur puis tasser.
Arroser délicatement le substrat avec si possible un pulvérisateur à main.
Pour finir, placer la culture dans un endroit chaud type serre à une température d'environ 30°c.

Sa germination débutera généralement au bout de 3 à 4 semaines après avoir effectué le semis.

• Variété de piment relativement rare.
• Extrêmement piquant.
• Facile à cultiver au jardin.
• Semence paysanne.
• Exposition plein soleil.
• Semences reproductibles et non traitées.

Plantes rares à semer au jardin.