Chenopodium quinoa QUINOA ROUGE (25 graines)

Le Quinoa rouge appelé aussi Chenopodium quinoa est une plante annuelle de la famille des Amaranthacées.
Cette plante est originaire d'Amérique du Sud, principalement du Pérou et de Bolivie.
Ses graines sont rouges de la taille de celles de kudzu ou d'agripaume.

Le quinoa rouge (qui fait partie de la même famille que le chénopode blanc) a longtemps été cultivé pour ses graines germées riches en protéines.
Il a été un aliment très important depuis plus de 6000 ans avec la sauge chia.
Comme le haricot, la pomme de terre ou le maïs, il était à la base de l'alimentation des civilisations précolombiennes, mais, contrairement à ces derniers, il n'a pas retenu l'attention des conquérants espagnols.

C'était une plante sacrée chez les Incas.
Les Incas l'appelaient chisaya mama ou la mère de toutes les céréales.
La plante est très riche en protéines, et en saponine (que l'on retrouve aussi dans la plante à savon).

Semis des graines de quinoa rouge:
Semer les graines dans une caissette de terreau fin, recouvrir ensuite les semences de quelques millimètres de substrat, tasser puis arroser délicatement avec un pulvérisateur manuellement.
Les semences germeront au bout de 2 à 3 semaines.
Pour finir, planter les plants séparément dans le jardin dans un emplacement plein soleil.
Il est aussi possible de semer les graines directement en pleine terre au mois de mai juste après la fin des gelées.

• Résiste très bien à la sécheresse.
• Culture simple.
• Contient beaucoup d'omega3, de fer et de protéine.
• Graines reproductibles sans appellation bio mais non traitées.
• Belle hampe florale.

Graines de plante d'Amérique du Sud à faire pousser au jardin.