Chenopodium quinoa QUINOA ROUGE (25 graines)

Le Quinoa rouge appelé aussi Chenopodium quinoa est une plante annuelle de la famille des Amaranthacées.
Cette plante est originaire d'Amérique du Sud, principalement du Pérou et de la Bolivie.
Les graines de quinoa sont rouge de la taille de celles de kudzu ou d'agripaume.

Le quinoa (qui fait partie de la même famille que le chénopode blanc) a longtemps été cultivé pour ses graines riches en protéines.
Il a été un aliment très important depuis plus de 6000 ans avec la sauge chia.
Comme le haricot, la pomme de terre ou le maïs, le quinoa rouge était à la base de l'alimentation des civilisations précolombiennes, mais, contrairement à ces derniers, il n'a pas retenu l'attention des conquérants espagnols.

Le Quinoa était une plante sacrée chez les Incas.
Les Incas appelaient le quinoa chisaya mama ou la mère de toutes les céréales.
La plante est très riche en protéines, et en saponine (que l'on retrouve aussi dans la plante à savon).

Semis des graines de quinoa:
Semer vos graines de quinoa rouge dans une caissette de terreau fin, recouvrir ensuite les semences de quelques millimètres de substrat puis arroser délicatement avec un pulvérisateur.
Les semences de quinoa germeront au bout de 2 à 3 semaines.
Pour finir, planter vos plants de Chenopodium quinoa séparément dans le jardin à un emplacement plein soleil.

- Résiste très bien à la sécheresse.
- Culture simple.
- Contient beaucoup d'omega3, de fer et de protéine.