Chenopodium quinoa QUINOA ROUGE (25 graines)

Le Quinoa rouge appelé aussi Chenopodium quinoa est une plante annuelle de la famille des Amaranthacées.
Cette plante est originaire d'Amérique du Sud, principalement du Pérou et de Bolivie.
Les graines de quinoa sont rouge de la taille de celles de kudzu ou d'agripaume.

Le quinoa (qui fait partie de la même famille que le chénopode blanc) a longtemps été cultivé pour ses graines riches en protéines.
Il a été un aliment très important depuis plus de 6000 ans avec la sauge chia.
Comme le haricot, la pomme de terre ou le maïs, le quinoa rouge était à la base de l'alimentation des civilisations précolombiennes, mais, contrairement à ces derniers, il n'a pas retenu l'attention des conquérants espagnols.

Le Quinoa était une plante sacrée chez les Incas.
Les Incas appelaient le quinoa chisaya mama ou la mère de toutes les céréales.
La plante est très riche en protéines, et en saponine (que l'on retrouve aussi dans la plante à savon).

Semis des graines de quinoa:
Semer les graines de quinoa rouge dans une caissette de terreau fin, recouvrir ensuite les semences de quelques millimètres de substrat, tasser puis arroser délicatement avec un pulvérisateur manuellement.
Les semences de quinoa germeront au bout de 2 à 3 semaines.
Pour finir, planter les plants de Chenopodium quinoa séparément dans le jardin dans un emplacement plein soleil.
Il est aussi possible de semer les graines de quinoa directement en pleine terre au mois de mai juste après la fin des gelées.

• Résiste très bien à la sécheresse.
• Culture simple.
• Contient beaucoup d'omega3, de fer et de protéine.
• Belle hampe florale.

Graines de plante d'Amérique du Sud à faire pousser au jardin.