Hylocereus undatus PITAYA (20 graines)

Le fruit du dragon appelé aussi pitaya ou Selenicereus undatus en latin appartient à la famille des cactacées.
Originaire d'Amérique Centrale, ce fruitier écailleux pousse principalement en Amérique du Sud. Il est souvent cultivé au Mexique et en Asie du Sud-Est.
Il peut atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur, sa croissance est rapide.

Les graines de fruit du dragon issus de l'Hylocereus undatus sont de couleur noire, brillantes en forme de petite goutte d'eau. Elles sont non traités et reproductibles, mesurant 2 millimètres de longueur pour un poids de quelques centigrammes.

Ses fleurs sont énormes et magnifiques, elles sont blanches au cœur jaune et s'ouvrent la nuit. Ce sont les papillons de nuit qui pollinisent généralement ses fleurs.

Son fruit, le pitaya a chair rouge ou blanc, pèse environ 350 grammes et mesure une dizaine de centimètres, il est comestible et porte une peau épaisse de couleur rouge à écailles.
Il faudra compter généralement entre 5 et 6 ans avant d'obtenir la première récolte.

- Propriétés / utilisations :

Gastronomie exotique et fraîcheur sensorielle

Le Pitaya est un fruit tropical d'exception, principalement consommé pour sa chair rafraîchissante et sa texture croquante parsemée de petites graines, rappelant celle du kiwi.
Sa saveur délicate et sa faible teneur en sucre en font une base idéale pour des smoothies, des salades de fruits ou des sorbets naturels particulièrement désaltérants.

Esthétique unique et colorant naturel

Très prisé en cuisine gastronomique, le fruit du dragon se distingue par sa peau écailleuse et ses variétés aux chairs blanches, roses ou rouge intense.
Au-delà de son rôle de décoration naturelle pour les cocktails, le pigment de la variété à chair rouge (riche en bétalaines) est utilisé comme colorant alimentaire organique pour teinter naturellement pâtisseries et produits laitiers.

Densité nutritionnelle et bienfaits

Le pitaya est une source remarquable d'antioxydants, de fibres et de vitamines essentielles.
Sa richesse en nutriments participe au soutien du métabolisme et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. En cosmétique, ses extraits sont intégrés dans des soins revitalisants pour l'éclat de la peau.

Sécurité et accompagnement

Bien que le pitaya soit un super-aliment reconnu, son usage à des fins thérapeutiques ou en cure de supplémentation nécessite impérativement l'avis d'un professionnel de santé. Une consultation préalable est recommandée pour s'assurer de l'absence de contre-indications, notamment en raison de sa teneur en fibres qui peut influencer le transit intestinal.

- Germination, semis des graines :

• Il est recommandé de semer le pitaya dès le mois de juin lorsque les températures dépassent facilement les 30°C.
• Utilisez une caissette de 5 cm de profondeur avec un substrat à base de sable fin et terreau finement tamisé.
• Semez les graines par dessus en les espaçant de 3 cm.
• Ne pas les recouvrir.
• Arrosez légèrement la culture par pulvérisation juste pour humidifier le substrat en surface. (attention à la fonte des semis en cas d'excès d'eau)
• Mettre la caissette dans un endroit chaud et humide jusqu'à la germination, qui débutera généralement au bout de 3 à 4 semaines.

- Type de terre à utiliser :

Le pitahaya pousse dans une terre bien drainante riche en matière organique. Il est très important de drainer le fond du pot, car il n'aime pas du tout avoir de l'eau stagnante au niveau de ses racines.

- Environnement préconisé :

Il a besoin de beaucoup de lumière vive pour pouvoir bien se développer. Il est nécessaire de lui trouver un emplacement très ensoleillé où il pourra bénéficier d'au mois 9 heures de soleil par jour.

- Rusticité :

Ce cactus grimpant n'est pas rustique, il à besoin de chaleur constante nuit et jours pour pouvoir grandir, fleurir et fructifier convenablement. Il sera donc impératif de le rentrer en intérieur dès le mois d'octobre en métropole. Sous climat doux, un voile hivernal suffira.

- Humidité et arrosage :

Même si c'est une cactée, cette plante aime l'eau mais jamais dormante. En pot, un arrosage tous les 2 jours en été sera indispensable. En hiver, un arrosage par mois semble satisfaisant.

- Attaques fongiques et nuisibles :

le Hylocereus undatus a peu de nuisible, il arrive parfois qu'il y ait quelques araignées rouges, mais cela semble rare.
Par contre, attention à l'humidité ambiante durant l'hiver, il pourrait nécrosé à certains endroits. Ne pas l'hiverner sous serre.

Je vous propose également :

Pour un résultat immédiat sans attendre la germination, découvrez le plant bien enraciné et vigoureux de fruit du dragon prêt à être planté.