Les plantes d’épices condimentaires sont un véritable trésor de la nature. Elles apportent saveur et arôme à nos plats. Elles sont cultivées pour leurs propriétés culinaires afin de sublimer vos assiettes et éveiller nos papilles. Retrouvez dans notre sélection des variétés originales qui embaumeront vos jardins.
Les plantes d’épices condimentaires sont un véritable trésor de la nature. Elles apportent saveur et arôme à nos plats. Elles sont cultivées pour leurs propriétés culinaires afin de sublimer vos assiettes et éveiller nos papilles. Retrouvez dans notre sélection des variétés originales qui embaumeront vos jardins.
Les épices condimentaires se distinguent des aromates par leur goût qui l'emporte sur son parfum. Elles modifient le goût et font appel à notre sensation gustative. Le parfum envoutant de cardamome brune et le safran sauront intégrés vos recettes et donneront du relief à vos plats. Utiliser ces condiments est l‘occasion de voyager et de partager des saveurs uniques à travers de délicieux plats. L'arbre à curry vous fera partir en Inde, tandis que le piment habanero vous fera vibrer aux Antilles. Si vous êtes amateurs de plats fortement épicés, notre sélection de piments de cayenne ou piment pili-pili séduira les plus aguerris.
Tout aussi facile à cultiver que les plantes d’aromates, les plantes d’épices condimentaires peuvent être cultivés au jardin. Très résistante l'ail des ours trouvera aisément sa place au milieu d’autres herbes aromatiques ou dans un massif fleuri. Le cresson de Para se plaira d’avantage en pot. Avec la délicieuse odeur de l'estragon du Mexique n’hésitez pas à la planter près de votre cuisine, ou de votre coin barbecue. Si vous ne possédez pas de jardin la sauge chia et la sarriette pourront être installées dans des balconnières ou en pot pour les avoir toujours à portée de main.
Même si la plupart des épices condimentaires fait appel à l’exotisme, leur culture n’est pas compliquée. En espace dédié, en extérieur, le wasabi se plait facilement dans un endroit ombragé. Le poivrier de Sichuan est très rustique et fructifie très jeune, il se plait dans un sol drainant quelconque. La cardamome verte quant à elle est idéale pour les rebords de fenêtres, elle peut très bien se développer dans un pot.
Allium ursinum AIL DES OURS (25 graines)
Semences d'ail des ours
Allium ursinum Ail Des Ours 3 bulbes
Gousses d'ail sauvage des bois
Amomum subulatum CARDAMOME NOIRE (10 graines)
Semences de cardamome brune
Capsicum annuum PIMENT CAYENNE (15 graines)
Semences de piment tupi
Capsicum annuum PIMENT GORRIA (10 graines)
Semences de piment Gorria
Capsicum annuum PIMENT JALAPENO (10 graines)
Semences de piment mexicain
Capsicum annuum PIMENT PÉNIS (5 graines)
Semences de piment pénis
Capsicum annuum PIMENT PÉNIS JAUNE (5 graines)
Graines de PIMENT PÉNIS JAUNE
Capsicum baccatum PIMENT BISHOP'S CROWN (5 graines)
Semences de piment balloon
Capsicum chinense PIMENT HABANERO (10 graines)
Semences de piment antillais
Capsicum frutescens PIMENT OISEAU (10 graines)
Semences de piment pili-pili
Crocus sativus SAFRAN (3 bulbes)
Bulbes de safran
Curcuma longa SAFRAN DES INDES (1 plante)
Curcuma de 10 à 20 cm de hauteur.
Elettaria cardamomum CARDAMOME VERTE (15 graines)
Semences de reine des épices
Eutrema japonica WASABI (1 plante)
Wasabi de 5 à 15 cm de hauteur.
Illicium verum ANIS ÉTOILÉ (5 graines)
Semences de badianier
Mentha X piperita MENTHE CHOCOLAT (1 plante)
Plant de MENTHE CHOCOLAT
Mentha X piperita MENTHE SUISSE (1 plante)
Menthe Suisse de 10 à 20 cm de hauteur
Monarda citriodora MONARDE CITRON (25 graines)
Semences de Monarda citriodora
Murraya koenigii ARBRE À CURRY (5 graines)
Semences de Kaloupilé
Nigella sativa CUMIN NOIR (20 graines)
Semences de nigelle de Damas
Paederia lanuginosa PLANTE-FROMAGE (1 plante)
Mo-long de 10 à 15 cm de hauteur.
Papaver rhoeas COQUELICOT (50 graines)
Semences de pavot des champs
Piper nigrum POIVRIER NOIR (1 plante)
Plant de POIVRE NOIR
Salvia hispanica SAUGE CHIA (15 graines)
Semences de sauge hispanique
Spilanthes acmella BREDE MAFANE (25 graines)
Semences de cresson de Para
Tagetes lucida ESTRAGON DU MEXIQUE (20 graines)
Semences d'estragon mexicain
Zanthoxylum piperitum POIVRE DU SICHUAN (10 graines)
Semences de baies de Sichuan
Zanthoxylum piperitum POIVRIER DE SICHUAN (1 plante)
Poivrier du Japon de 7 à 15 cm de hauteur.
Zingiber officinale GINGEMBRE (1 plante)
Gingembre de 10 à 20 cm de hauteur