Paederia lanuginosa PLANTE FROMAGE (plante)

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PLANTE FROMAGE

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La plante Fromagère, fromage végétal appelé aussi plante goût camembert ou Paederia lanuginosa en latin est une vivace exotique originaire d'Asie.
C'est une grimpante qui pousse principalement au Vietnam de la famille des Rubiacées.
cette variété possède des feuilles en forme de cœur de couleur verte sur le dessus et pourpres en dessous ce qui fait d'elle, une merveille de la nature.
Elle s'accroche grâce a des vrilles que l'on trouve juste en dessous de ses feuilles.

Sa floraison estivale est rose en forme de clochette.
Ses graines sont noires et rondes de petite taille.
Sa croissance est très rapide et peu facilement mesurer 2 à 3 mètres de hauteurs en un an.

Ses feuilles sont comestibles, dans la cuisine vietnamienne, elles accompagnent surtout les plats de viande.

Cette espèce se cultive facilement en pot ou même en pleine terre sous climat doux.

Elle apprécie les emplacements pleins soleil voir mi ombre.
Plus il y aura de soleil, plus le dessous des feuilles sera pourpre.
Elle demande pas mal d'eau durant les fortes chaleurs estivales.
Pour favoriser la multiplication des tiges, il est conseillé de la tailler régulièrement.

Plante fromage de 10 à 15cm de hauteur.
Il est important de la planter en pot de 5 litres dans un bon terreau horticole riche en matière organique. Bien penser à drainer le fond du pot avec des billes d'argile.
Arroser copieusement lors de la plantation et mettre la plante dans un endroit très lumineux voir au soleil.
Il est important de trouver un moyen de faire grimper le fromage végétal afin qu'il puisse s'épanouir.

Pour une culture en pleine terre, préparer un trou de 20 cm de côté, le remplir de terreau puis planter son système racinaire.
La plante fromage se bouture facilement du printemps à l'automne sous serre.

Si l'hiver est froid dans votre région, il sera alors conseillé de le rentrer après lui avoir fait une bonne taille, ou de pailler le pied pour le rendre hors gel.

  • Variété grimpante insolite et très originale.
  • Feuilles très décoratives et comestibles au goût de fromage.
  • Pousse facilement et rapidement, demande peu d'entretien.

Plante rare à cultiver au jardin.

Avis

Note 
2022-06-11

Wunderbares Käseblatt

Das diese Pflanze so gut schmeckt hab ich mir nicht gedacht. Klein geschnitten auf Butterbrot mit Salz schmeckt dieses herrliche Kraut super lecker. Mich erinnert es an Radieschen intense. Der leicht herbe Geschmack verschwindet in Kombination mit Salz. Oder man nimmt nicht mehr wahr. Und auch die Beschreibung des Geschmacks nach Camembert Käse ist nachvollziehbar. Ich liebe diese Pflanze

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