Lippia dulcis SUCRE AZTÈQUE (plante)

Description et utilisations de la verveine sucrante:

La Lippia dulcis, verveine sucrante ou sucre aztèque est une plante vivace exotique et tropicale de petite taille.
C'est une plante rampante originaire du Mexique et du Venezuela.

La plante est connue depuis fort longtemps et était utilisée par les aztèques sous le nom de Tzonpelic xihuitl qui signifie "l'herbe sucrée".
Elle a été historiquement utilisée comme édulcorant naturel et comme herbe médicinale au Mexique et en Amérique central.

Cette plante sucrante tout comme la Stevia rebaudiana possède des feuilles qui possèdent un pouvoir sucrant extraordinaire et ne fournit aucune calorie.
Ses racines ont une saveur de réglisse.
Ses feuilles quant à elles ont un petit goût mentholé et sont généralement utilisées pour aromatiser les desserts ou pour sucrer les tisanes et infusions.

Plantation et culture du sucre des aztèques:

Plant de verveine sucrante de 10 à 20 cm de hauteur, livré en motte possédant de nombreuses racines.
A la réception de la plante, repiquez la dans un pot de 2 litres avec un bon  terreau horticole.
Bien penser à drainer le fond du pot de votre verveine sucrante et d'arroser copieusement dès la plantation.
Trouvez ensuite un endroit mi ombre où mettre votre pot.
Vous pouvez également le planter en pleine terre et le cultiver comme plante annuelle ou d bien penser à rentrer la plante avant l'arrivé du froid hivernal.

• Plante facile à cultiver en intérieur ou extérieur. (à rentrer l'hiver)
• Croissance rapide, sans exigence au niveau du substrat.
• Les feuilles sucrantes sont très odorantes. (mentholées et camphrées)

Existe aussi sous forme de sachet de grains à semer.