Plectranthus amboinicus GROS THYM / ORIGAN CUBAIN (plante)

Description et utilisation du gros thym

- Présentation : 

Le Gros Thym appelé aussi origan Cubain, plante efferalgan ou plante doliprane fait partie de la famille des Lamiacées.
Le Plectranthus amboinicus en latin, est une plante grasse non rustique à croissance rapide. Originaire d'Afrique on le retrouve maintenant partout aux Antilles. Il mesure généralement 30 à 40 cm à taille adulte.

Sa floraison se produit généralement en été, entre juin et août. Les petites fleurs mauves apparaissent sur les tiges.

Ses feuilles sont ovales, de couleur vert bleuté et mesurent environ 2 à 4 cm de long. Elles sont épaisses et légèrement duveteuses. Le feuillage dégage un parfum très intense et aromatique de thym.

Les graines de gros thym sont petites, mesurant quelques millimètres et sont de couleur marron foncé comme les graines de sauge chia. Elles apparaissent en automne juste après la floraison.

- Propriétés : 

En cuisine, il est souvent utilisé pour assaisonner différents plats comme les viandes, les sauces ou les légumes. Il ajoute une saveur riche et parfumé en adéquation avec de la brède mafane ou encore de la verveine des Indes.

L'origan cubain est une plante médicinale aux multiples propriétés. Son feuillage est utilisé en infusion pour ses vertus antibactériennes, anti-inflammatoires, antifongiques et antioxydantes. Il est également réputé pour ses propriétés cicatrisantes tout aussi efficace que les feuilles de consoude.

Culture du Plectranthus amboinicus

- Plantation : 

• Repiquer la plante doliprane dans un pot d'un ou deux litres avec un bon terreau horticole mélangé d'1/3 de sable.
• Bien drainer le fond du pot lors de la plantation puis arroser délicatement au pied de la plante.
• Placer le ensuite dans un endroit très lumineux ou en pleine terre sous climat doux.

- Type de terre et substrat : 

Il doit pousser dans un substrat riche en matière organique, et surtout bien drainant.

- Exposition : 

De part son origine exotique, le thym des Antilles grandit très bien en plein soleil. Il tolère néanmoins l'ombre quelques heures par jour.

- Températures et rusticité : 

La plante efferalgan pousse très rapidement lorsque les températures dépassent les 25°C. En dessous, il pousse moins vite, sa croissance est stoppé lorsque le thermomètre passe en dessous de 10°C. Plante gélive, ne pas oublier de la rentrer durant la période hivernale.

- Arrosage : 

Comme toutes les plantes grasses, il n'a pas besoin d'être souvent arrosé : un arrosage par semaine lui suffira.

- Multiplication : 

La méthode la plus efficace et facile pour le reproduire reste le bouturage de tiges sur des rameaux de 10 cm de hauteur.

- Maladie et ravageur : 

Cette espèce plutôt résistante n'a pas vraiment de ravageur, sauf parfois quelques araignées rouges, mais cela reste rare. Attention au sur-arrosage qui peut faire pourrir son système racinaire et créer une attaque fongique.