Stevia rebaudiana STÉVIA (25 graines)

La Stevia rebaudiana appelé aussi Stévia est une herbe de la famille des Astéracées.
Elle est originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale.
C'est une annuelle qui mesure de 30 à 50 cm de hauteur.
Ses fleurs sont blanches et apparaissent en automne.

Depuis des centaines d’années, les Amérindiens Guarani emploient les feuilles de Stevia rebaudiana comme édulcorant dans leurs infusions et pour ses nombreuses vertus thérapeutiques.
Ils utilisaient également une autre herbe sucrante appelée Sucre des aztèques.

L'extrait des feuilles de stévia contiennent de la Stevioside qui ont un pouvoir hautement sucrant (30 fois plus sucré que du sucre traditionnel).
Cet extrait de Stevia rebaudiana a également le gros avantage d'avoir un nombre de calories proche de zéro.

Semis des graines de Stévia:
Semer les graines de Stevia rebaudiana dans une caissette de terreau horticole préalablement tamisé, saupoudrer les graines de Stevia rebaudiana par dessus sans les enterrer.
Arroser délicatement les semences avec un pulvérisateur à main puis, pour finir, placer la culture dans un endroit chaud et humide, comme dans une serre à une température de 25 à 30°c.
Les graines de stévia germent généralement au bout de 3 semaines.
La germination de la Stévia est généralement capricieuse, il lui faudra obligatoirement un environnement chaud et humide.
 
- Culture facile, emplacement mi-ombre ou plein soleil.
- Floraison blanche à l'automne.
- Croissance rapide, produit de très nombreuses feuilles

Seul l'extrait de Stevia a l'autorisation des autorités françaises d'être consommable.

Guide de culture de la STÉVIA (Stevia rebaudiana)