Borago officinalis BOURRACHE (15 graines)

Description et utilisations de la bourrache

- Présentation : 

La Bourrache, également appelée bourrage ou Borago officinalis en latin, est une plante herbacée, annuelle à croissance rapide mesurant 50 à 80 cm de hauteur. Elle appartient à la famille des Boraginacées.

Les feuilles de la bourrage sont larges, rugueuses et de couleur vert profond. Elles possèdent une texture velue due à des poils fins qui recouvrent leur surface.

La bourrache officinale fleurit de juin à septembre. Les fleurs sont en forme d'étoile et d'un bleu éclatant, constituées de cinq pétales. Elles sont très attractives pour les pollinisateurs.

Les graines de bourrage sont noires, allongées et rugueuses. Elles mesurent 5 millimètres de longueur en moyenne.

- Utilisations : 

La Bourrage des jardins est une plante mellifère principalement cultivée pour la beauté de sa floraison. Elle possède plusieurs utilisations intéressantes.

- En cuisine, les feuilles peuvent être ajoutées aux salades ou servir de garniture. Elles ont la particularité d'offrir un goût iodé rappelant celui de l'huître. Elles ont un goût frais.
Les fleurs bleues peuvent également être consommées en salade, mais aussi en infusion.

- Connue pour ses nombreux bienfaits médicinaux, la Bourrache est régulièrement utilisée en médecine.

- Pour lutter contre les pucerons, il est possible d'utiliser une décoction de fleurs, qui s'avère être un répulsif efficace pour éloigner ces insectes nuisibles.

Culture et semis de la bourrache

- Semis des graines de bourrage : 

• La période idéale pour semer les graines de bourrache officinale est dès le mois de mai.
• Préparer des petits pots de 5 cm de coté, puis les remplir d'un bon terreau horticole à semis.
• Enterrer les graines horizontalement sous 5 millimètres de profondeur.
• Tasser légèrement le substrat.
• Arroser la culture par pulvérisation.
• Placer les pots sous serre à une température d'au moins 20 °C. 
• La germination de la bourrache débutera généralement au bout de 7 à 10 jours après avoir effectué le semis.

- Type de terre : 

La bourrache préfère les sols frais, bien drainés et riches en matière organique. Un sol légèrement alcalin est idéal, mais elle peut s'adapter à des sols neutres.

- Exposition / lumière : 

La Borago officinalis aime la lumière vive. Elle peut tolérer une ombre légère, mais une exposition complète au soleil favorise une meilleure croissance et floraison.

- Températures / rusticité : 

La bourrage pousse très bien lorsque les températures sont comprises entre 15 °C et 25 °C. Elle résiste au froid et peut tolérer des températures allant jusqu'à -5 °C. Sa zone de rusticité usda est de 4b.

- Arrosage / irrigation : 

L'irrigation doit être régulière, surtout pendant les périodes sèches de l'été. Bien arroser au pied de la plante.

- Multiplication / reproduction : 

Il existe deux manières de reproduire la bourrache. Avec le semis de ses graines durant la période printanière, ou durant la période automnale dans certaines régions douces. Ou alors, soit par le bouturage de tiges durant la période estivale.

- Nuisibles / maladies : 

La Borago officinalis est sensible à l'oïdium, une maladie cryptogamique qui se développe lorsqu'il y a trop d'humidité dans l'air dont le symptôme est le blanchissement de ses feuilles.
Les nuisibles sont principalement les pucerons ainsi que les limaces et escargots qui dévorent les jeunes plantules et les feuilles.