Mentha spicata MENTHE VERTE (plante)

La menthe verte ou menthe mojito est une variété de plante vivace et rustique de la famille des Lamiacées.

Utilisée principalement pour le mojito, en tisane et en infusion, cette menthe a une place de choix dans la culture orientale.
En effet, le fameux thé à la menthe est concocté en laissant infuser environ 100 feuilles de menthe fraîche par litre d'eau.

Elle est également utilisée dans de nombreuses applications culinaires, comme les sauces, ainsi que dans des préparations asiatiques.
Comme toutes les menthes, elle a des propriétés aromatiques (toniques, fortifiantes) et des propriétés digestives (combat les lourdeurs, les ballonnements, les gaz).

Antispasmodique, cette variété de menthe était considérée autrefois comme une panacée grâce à l'action bactéricide du menthol.
C'est aussi la menthe servant à la confection des cocktails Mojitos.

Plant de menthe verte de 10 à 20 cm de hauteur, livré en motte.
Dès la réception de la plante de menthe mojito, il faudra la replanter dans un pot de terreau puis l'arroser copieusement.
Il est possible également de la cultiver directement en pleine terre.
Il est conseillé de couper l'apex caulinaire de la plante afin d'augmenter la production de feuilles.

- Plante vivace et rustique.
- Dégage une excellente odeur.
- Plante au multiples propriétés médicinales.
- Sert généralement à la préparation du Mojito.