Tanacetum balsamita MENTHE COQ ou CHARTREUSE (plante)

La menthe-coq, menthe chartreuse ou grande balsamite est une plante aromatique de la famille des Astéracées.
Elle est cultivée dans les jardins comme plante ornementale et médicinale.
La menthe chartreuse est originaire d'Asie occidentale et du Caucase.

C'est une plante de climat tempéré, largement naturalisée en Europe, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord.
C'est une plante vivace, relativement grande, pouvant mesurer de 1 ou 2 mètres de hauteur, exhalant un parfum agréable rappelant celui d'un fameux chewin-gum à la chlorophylle.

Ses fleurs sont de couleurs jaunes comme celle de la tanaisie.
Les graines de menthe coq sont minuscules, elles ne mesurent qu'un millimètre et sont très fines, comme celles de la menthe mojito.

Les feuilles de la menthe chartreuse ont la saveur un peu amère mais sont parfois utilisées pour aromatiser les salades et les liqueurs "La Chartreuse".
Ses feuilles entières peuvent être déposées dans des plateaux à gâteaux pour parfumer le gâteau pendant la cuisson, elles peuvent également être utilisées dans la fabrication de la bière.
Un délicieux thé est fabriqué à partir des feuilles séchées de la menthe coq.

La plante de menthe chartreuse était traditionnellement utilisée pour ses propriétés insecticide.

En médecine, la Balsamita major peut être utilisée en infusion.
En usage externe, les feuilles ont été utilisées en pommade.

Plant de menthe coq de 10 à 25 cm de hauteur, livré en motte.
A la réception de la plante de grande balsamite, il faudra planter le plant dans un pot de 3 à 5 litres avec un bon terreau horticole.
Arroser copieusement après la plantation et mettre la culture dans un endroit lumineux.
Il est possible également de planter la plante de menthe chartreuse directement en pleine terre dans un endroit ensoleillé. 

- Plante vivace et rustique.
- Demande peu d'entretien.
- Parfum des feuilles à la Chlorophylle. (très bonne odeur)
- Floraison jaune en automne.

Venez la découvrir c'est vraiment une variété de plante totalement atypique.
Ne pas consommer sans avis médical.