Arachis hypogaea CACAHUÈTES (10 graines)

Description et utilisations

- Présentation : 

Cacahuète appelée aussi arachide est une herbacée annuelle d'origine mexicaine de la famille des Fabacées. Elle mesure entre 40 à 60 cm de hauteur et sa croissance est rapide.

Les graines fraîches de cacahuètes à planter sont marron, mesurant 1 centimètre de longueur et pesant en moyenne moins d'un demi-gramme. Elles se développent sous terre en fin d'année de la même façon que le souchet ou encore la patate douce.

Ses fleurs sont jaunes et s'ouvrent en fin d'été au pied du végétal. Elles ont une forme semblable à celle des pois de senteur.

Son feuillage alterne qui est dense et fourni, est composé de feuilles vertes de forme ovales mesurant environ 15 à 20 centimètres de longueur. Elles sont généralement regroupées en touffes à l'extrémité des tiges, formant une sorte de parasol.

- Propriétés / utilisations : 

Les arachides peuvent être utilisées de plusieurs façons, notamment en tant que collation saine et riche en protéines en association avec des noix de cajou ou de macadamia, en ajoutant du croquant aux salades et aux plats sautés, en faisant du beurre de cacahuète maison, en décorant les desserts et en fabriquant du lait végétal.

Elles sont également utilisées pour fabriquer de l'huile de cuisson ou pour accompagner les apéritifs entre amis.

Culture et semis

- Germination des graines : 

• La période idéale pour semer l'arachide débute dès le mois d'avril.
• Enterrer les semences fraîches sous 1/2 cm de profondeur dans une caissette de terreau fin ou dans des godets de 10 cm.
• Arroser délicatement la culture avec un pulvérisateur à main.
• Placer la caissette dans un endroit très chaud sous serre à une température proche des 30°C.
• La germination est très courte, compter de 3 à 10 jours après avoir effectué le semis.

- Type de terre : 

Il pousse dans une terre plus ou moins riche en matière organique, le substrat doit être bien drainant. Il est très important de bien drainer le fond du pots.

- Température et arrosage : 

Il doit être placé dans un environnement chaud à une température comprise entre 25 et 40°C. Si possible dans un environnement sec.
Pour l'arrosage, arroser une fois par semaine durant la période estivale suffit amplement.
Ne jamais laisser d’eau stagner dans les coupelles car il y a des risques de moisissures au niveau du système racinaire.