Ruta graveolens RUE OFFICINALE DES JARDINS (plante)

La Rue des jardins appelé aussi Rue fétide, Rue des jardiniers, Rue odorante ou Rue officinale est une plante vivace de la famille des Rutacées.
Elle est principalement cultivée pour ses feuilles aromatiques et médicinales.
Sa floraison est jaune
Ses feuilles sont bleutées et très odorantes.

Cette plante fût utilisée comme plante de monastère avec la jusquiame noire, la mandragore ou la morelle noire.
Au Moyen Âge elle servait à fabriquer un vinaigre censé protéger la peste.

Ses feuilles fraîches sont utilisées pour assaisonner les sauces et les plats de viande.
À utiliser modérément à cause du goût amer et des risques de toxicité.
En Éthiopie, on en met une brindille dans les tasses de café.

Cette plante fortement odorante a également la particularité d'éloigner les chats.
Elle est également utiliser pour la pêche.

Plant de rue officinale de 10 à 15 cm de hauteur, livré en motte.
Dès la réception de la plante de rue des jardins, la planter directement en terre dans un endroit chaud et plutôt sec.
Bien arroser lors de la plantation.
Pour une culture en pot, prévoir un pot de 3 litres de terreau horticole.

• Plante vivace et rustique.
• Couleur des feuilles bleutées originale.
• Couleur des fleurs jaunes.
• Plante aromatique et médicinale.

Existe aussi sous forme de sachet de grains à semer.