Cryptotaenia japonica PERSIL JAPONAIS MITSUBA (plante)

Le persil Japonais appelé aussi persil Mitsuba ou Cryptotaenia japonica est une plante aromatique vivace.
Elle mesure une vingtaine de centimètres.
C'est une plante pouvant résister jusqu'à -15°c en hiver.
Le persil Mitsuba a la saveur rafraîchissante avec un goût légèrement amer.

Au Japon, le persil japonais est couramment utilisé comme garniture dans les potages, au sommet plats ou comme un ingrédient pour la confection du sushi.

Cette espèce est utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise comme un tonique pour fortifier le corps.

- Plante Japonaise rustique intéressante pour le potager.
- Culture facile sans entretien particulier.
- Plante aromatique.