Artemisia umbelliformis GÉNÉPI (30 graines)

Description et utilisations

- Présentation : 

Le génépi appelé aussi armoise des glaciers ou Artemisia umbelliformis en latin est une plante aromatique Européenne à croissance lente qui appartient la famille des Astéracées. C'est une petite herbe vivace rampante de montagne alpine qui mesure généralement 20 cm de hauteur.

Ses fleurs, bien que modestes en apparence, sont d'une beauté délicate. Elles s'épanouissent en grappes au sommet des tiges élancées, offrant une palette de couleurs allant du jaune pâle au blanc crémeux. Chaque fleur est composée de plusieurs pétales, souvent en forme d'étoile.

Les feuilles sont étroites et allongées, souvent d'un vert argenté comme celui de l'herbe cola. Elles sont couvertes de petits poils qui leur confèrent un aspect velouté, leur permettant de résister aux conditions climatiques rigoureuses en haute montagne. Leur texture est légèrement aromatique, libérant des senteurs subtiles lorsque l'on les froisse.

Les graines de génépi sont minuscules, de couleur grise et sont recouvertes d'un duvet qui leurs permettent d'être disséminé plus facilement par le vent. Ces semences ressemblent beaucoup aux graines d'armoise annuelle.

- Propriétés / utilisations : 

Cette petite plante de montagne alpine est surtout recherchée pour la fabrication de la liqueur. C'est la forme la plus courante d'utilisation. Cette liqueur est très appréciée pour son goût très aromatique. D'ailleurs cette boisson liquoreuse est utilisée pour aider à la digestion après un grand repas. 

C'est aussi une belle plante de massif dont l'odeur est agréable en été.
Tout comme le chardon de montagne, l'armoise glacière est très résistante au froid. Il peut être cultivé dans les régions de jardins alpins comme plante ornementale.

Symbole de la culture alpine, la récolte et son utilisation sont souvent liés à des traditions locales.

Recette pour faire de la liqueur de génépi ou de gentiane jaune:
Laisser macérer 40 brins dans un litre d'eau de vie à 40° (ou alcool pour fruits) et ce pendant 40 jours. Filtrer.
Ajouter 30 morceaux de sucre et déguster.
Elle contient une molécule potentiellement dangereuse, la thuyone. A consommer avec modération.

Culture et semis

- Germination des graines : 

• La meilleure période pour semer le génépi débute durant les mois de novembre à février.
• Il est impératif de bien stratifier les graines 2 à 4 mois au réfrigérateur ou en les mettant dehors tout l'hiver.
• Ensuite, il faudra les saupoudrer sur un substrat à base de terreau horticole sans les enterrer.
• Arroser délicatement avec un pulvérisateur à main.
• Pour finir, placer la culture dans un endroit dont la température sera entre 10 et 15°c.
• La germination débutera généralement entre 4 et 6 semaines après avoir effectué le semis.

C'est une plante qui craint énormément la sècheresse estivale. A planter au soleil dans un endroit rocheux.

- Substrat / type de terre : 

Elle préfère un sol bien drainé et plutôt léger. Un mélange de terre, de sable et de gravier conviendra parfaitement. Il est important que le sol soit pauvre en nutriments, car la plante s'épanouit dans des conditions difficiles, typiques de son habitat naturel en montagne.

- Exposition / ensoleillement : 

Son exposition doit être bien ensoleillé pour prospérer. elle aime les environnements lumineux, ce qui favorise sa croissance et la production de ses composés aromatiques. Une exposition directe aux rayons du soleil tout au long de la journée est donc recommandée.

- Température / rusticité : 

Cette variété est adapté aux climats froids et préfère des températures fraîches. Il peut survivre à de fortes gelées, mais ne supporte pas les températures au dessus de 20°C en été.

- Arrosage : 

Son arrosage doit être modéré. Bien qu'il nécessite de l'humidité, il est sensible à l'excès d'eau qui peut entraîner facilement la pourriture des racines. Il est conseillé d'arroser la plante lorsque le sol est très sec en surface, en veillant à ce que l'eau s'écoule bien pour éviter l'accumulation d'humidité. Une fois établie, la plante est résistante à la sécheresse.

- Entretien : 

L'entretien est minime, bien tailler les branches et feuilles sèches, pour une culture en pot, un apport d'engrais a diffusion lente peut être bénéfique dès la deuxième année de plantation.