Amaranthus hypochondriacus AMARANTE DES MAYAS (25 graines)

L'Amarante des Mayas appelé aussi queue de renard est une plante annuelle de 2 mètres de hauteur.
Ses fleurs sont d'un rouge vif très décoratif durant la période estivale.
L'Amaranthus hypochondriacus fait partie de la famille des Chénopodiacées.
C'est une plante qui est originaire d'Amérique du Nord.
Ses graines sont rondes, petites et de couleur jaune, elles ressemblent à celles du lotus bleu.

Chez les Incas et Mayas d'Amérique latine, elles étaient connues pour leurs qualités nutritives et spirituelles.
Les chamanes l'utilisaient comme blé sacré lors des rituels religieux.

De nos jours, l'amarante queue de renard est une herbe cultivée au même titre que le quinoa ou le chia, pour leurs feuilles comestibles à la manière des épinards ou pour leurs graines.
Les graines se cuisinent comme le millet et peuvent également être bouillies.
Plante étant également très ornementale au jardin.

Semis des graines d'amarante des Mayas:
Semer les graines dans une caissette de terreau puis les recouvrir sous 1 à 2 millimètres de terre fine.
Arroser délicatement en pulvérisant de l'eau tiède.
Ensuite, il faudra placer la caissette à semis dans une serre ou mini-serre à 20 ou 25°c.
Il est également possible de semer les graines de queue de renard directement en terre au mois de mai après les dernières gelées.
La germination commence environ 3 à 4 semaines après le semis.
Il est recommandé de pratiquer le semis d'Amarante vers le mois d'avril, même en intérieur.

• plante facile à cultiver.
• Belle floraison pourpre en été.
• Plante comestible et ornementale.
• Graines reproductibles sans appellation bio mais semences non traitées.

Guide de culture de l'Amarante (Amaranthus hypochondriacus)