Amaranthus hypochondriacus AMARANTE DES MAYAS (25 graines)

Description et utilisations de l'amarante des Mayas

- Présentation : 

L'Amarante rouge, appelée aussi queue de renard ou amarante des mayas est une plante annuelle herbacée appartenant à la famille des Amaranthacées. Elle mesure environ 2 mètres de hauteur et provient d'Amérique.

Les fleurs de queue de renard sont d'un rouge vif très décoratif durant la période estivale.

Les graines d'amarante des Mayas sont jaunes, lisses, de forme très ronde et de petite taille, car elles ne mesurent qu'un millimètre de diamètre. La ressemblance est grande avec les graines de camarine.

L'amarante rouge tout comme l'armoise chinoise, possède un système racinaire robuste qui la rend résistante à la sécheresse durant la période estivale.

- Utilisations : 

En jardinage, l'amarante est souvent cultivée pour ses fleurs attrayantes et ses feuilles colorées qui peuvent être mélangé avec des plants de digitale blanche ou des plants d'aconit napel aux fleurs bleues.

Chez les Incas et Mayas d'Amérique latine, ces graines ainsi que celles de la sauge chia étaient connues pour leurs qualités nutritives et spirituelles. Les chamanes l'utilisaient comme blé sacré lors des rituels religieux.
De nos jours, l'amarante queue de renard est une herbe cultivée pour ses feuilles comestibles et consommées à la manière des épinards. Ses graines se cuisinent comme le millet et peuvent également être bouillies.

Culture et semis de l'amarante queue de renard

- Germination des graines d'amarante rouge : 

• La meilleure période pour effectuer le semis de l'amarante est au cours du mois d'avril.
• Semer les graines dans une caissette de terreau puis les recouvrir sous 1 à 2 millimètres de terre bien fine.
• Arroser délicatement la culture en pulvérisant de l'eau tiède.
• Placer ensuite la caissette à semis sous serre à une température proche des 25°C.
• Sa germination commencera environ 3 à 4 semaines après avoir effectué le semis.

Il est également possible de semer la queue de renard directement en terre au mois de mai après les dernières gelées.

- Type de terre / substrat : 

L'Amarante rouge se cultive dans une terre riche en matière organique. Le substrat doit être aéré et bien drainant.
Bien penser à drainer le fond du pot avec des graviers ou des billes argileuses.

- Humidité / arrosage : 

L'Amaranthus a besoin de quelques arrosages par semaine en plein été afin qu'il puisse se développer correctement.
Lors d'une culture extérieure, n'arroser qu'une fois par semaine si besoin.

- Exposition / lumière : 

Placer les plants d'Amarante des Mayas à une exposition plein soleil. Cette plante a besoin de beaucoup de lumière vive pour pouvoir bien fleurir.
En ce qui concerne les lumières artificielles, préférer des néons ou des ampoules MH dans un premier temps, puis HPS pour la floraison.

- Températures / rusticité : 

En raison de sa provenance semi-tropicale, l'amarante américaine pousse très vite lorsque les températures varient de 25 à 35°C. En dessous, cette variété d'amarante à fleurs rouges ne grandit plus. C'est une plante non rustique qui craint les gelées hivernales. 

- Reproduction / multiplication : 

L'amaranthus se reproduit uniquement par le semis de ses graines durant la période printanière.

- Nuisibles / maladies : 

Elle est généralement résistante aux nombreuses maladies et ravageurs, ce qui lui permet d'être cultivée avec moins de pesticides.