Amaranthus hypochondriacus AMARANTE DES MAYAS (25 graines)

Description et utilisations de l'amarante des Mayas:

L'Amarante rouge appelé aussi queue de renard est une plante annuelle qui mesure environ 2 mètres de hauteur.
Ses fleurs sont d'un rouge vif très décoratif durant la période estivale.
L'Amaranthus hypochondriacus fait partie de la famille des Chénopodiacées.
C'est une plante qui est originaire d'Amérique.
Les graines de l'amarante rouge sont rondes, petites et de couleur jaune, elles ressemblent à celles du lotus bleu.

Chez les Incas et Mayas d'Amérique latine, les graines étaient connues pour leurs qualités nutritives et spirituelles.
Les chamanes l'utilisaient comme blé sacré lors des rituels religieux.

De nos jours, l'amarante queue de renard est une herbe cultivée au même titre que le quinoa ou le chia, pour leurs feuilles comestibles à la manière des épinards ou pour leurs graines.
Les graines se cuisinent comme le millet et peuvent également être bouillies.
Plante étant également très ornementale au jardin.

Semis et culture de l'amarante:

La meilleure période pour le semis des graines d'amarante rouge est au mois d'avril.
Semer les graines dans une caissette de terreau puis les recouvrir sous 1 à 2 millimètres de terre fine.
Arroser délicatement en pulvérisant de l'eau tiède.
Ensuite, il faudra placer la caissette à semis dans une serre.
Il est également possible de semer les graines de queue de renard directement en terre au mois de mai après les dernières gelées.

La germination commence environ 3 à 4 semaines après avoir effectué le semis.

• Plante facile à cultiver.
• Belle floraison rouge en été.
• Plante comestible et ornementale.
• Graines reproductibles sans appellation bio, semences non traitées.