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Wasabia japonica WASABI (plante)

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Plant de WASABI (Wasabia, Eutrema japonica)

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Le WasabiWasabia japonica ou Eutrema japonica est une plante vivace, rustique de 20 à 30 cm de hauteur.
Il est originaire du Japon.
Les premières traces du wasabi datent du Xème siècle, on l'utilisait dans la médecine traditionnelle.
On développe actuellement sa culture d'une part pour la demande culinaire en pleine croissance, mais aussi pour extraire des produits biochimiques industriels des rhizomes.

Le wasabi est un condiment typique de la cuisine japonaise qui accompagne sushi et sashimi.
Il est fabriqué en râpant finement le rhizome.
On le compare souvent à d'autres condiments à base de crucifères : le raifort et la moutarde, car comme lui ils ont un goût fort.
Le wasabi se présente sous la forme d'une pâte vert clair.
Il procure une sensation de chaleur qui se dissipe rapidement pour laisser place à un goût doux et aromatique.

Il est très difficile de trouver du wasabi frais en dehors du Japon et des zones de production.
La majorité des produits vendus sous le nom de wasabi ne sont que des imitations à base de raifort, de moutarde et de colorant vert.

Pour ceux qui ont la chance d'en avoir du vrai, il faut encore savoir qu'il faut le râper au denier moment pour profiter de tout son arôme.

Plant de Wasabi de 5 à 20 cm de hauteur, livré en motte.
A la réception de votre plante de Wasabia japonica, repiquez le dans un pot de 1 à 3 litres avec un mélange de terreau et de billes d'argile.
Arrosez copieusement a la plantation et placez votre culture a l'ombre, voir mi-ombre.
Vous pouver également cultiver votre plant de wasabi en pleine terre dans un endroit frais et humide a l'ombre, ou dans un endroit saturé en eau.
Le wasabi peut également se cultiver comme une plante aquatique de berge.

- Plante très rustique, résiste jusqu'a -20°c (plantez le profond ou sous serre froide)
- Plante prestigieuse aromatique Japonaise.
- Facile à cultiver.
- Fleurs blanches au printemps, suivi des graines.

Guide de culture du WASABI (Wasabia japonica)

Avis

Note 
2019-03-11

3/4 Plants ont bien pris

Curieux de faire pousser cette plante en pot, elles avaient toutes bien pris, jusqu'a qu'un des plants plants meurent a cause de puceron alors qu'elle n'avait pas encore bien pris.
Pas grave, je passerai commande bientôt pour peupler mon jardin, à recommander ++

Note 
2019-03-06

Super

J'avais déjà deux plants achetés en 2018 qui ont très bien pris dans de grandes jardinières, et je viens de repiquer ma deuxième commande de 2 bébés Wasabi. Il suffit de leur donner régulièrement de l'eau et hop ! Ça pousse.

Note 
2018-03-23

Parfait

Je recommande!

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
2017-08-26

réception 2 plants

Bien reçu deux petit plants.
L'un a bien prit en terre + bille d'argile, l'autre a dépérit sans raison. Sans y croire je l'ai mit en raft en système aquaponique et la magie il a ressuscité et maintenant s'épanoui malgré l'exposition plein soleil.

Note 
2017-03-15

beaux plants de wasabi

Plant reçu en 3 jours, planter dès la réception au jardin dans un endroit mi-ombre.
Goût exceptionnel.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Wasabia japonica WASABI (plante)

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Plant de WASABI (Wasabia, Eutrema japonica)

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