Salvia sclarea SAUGE SCLARÉE (10 graines)

La sauge sclarée ou Salvia sclarea en latin est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Lamiacées tout comme la sauge blanche ou la mélisse.
Cette sauge est originaire du sud de l'Europe et d'Asie occidentale.
Les fleurs sont violettes et apparaissent en été.
Les graines de sauge sclarée sont petites noires comme celles d'agripaume ou de bryone.

La sauge sclarée est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.
L'huile essentielle tirée des feuilles de cette variété de sauge possèdent des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et antioxydantes.

Les feuilles peuvent être utilisées, fraîches ou séchées, pour aromatiser les plats de viande : porc, veau, mouton, gibier, la charcuterie, les sauces...
Les grandes feuilles de sauge sclarée furent utilisées autrefois pour aromatiser le vin et lui donner un goût musqué, elle a servi également à préparer de la bière comme substitut du houblon.

Semis des graines de sauge sclarée:
Semer les graines de Salvia sclarea dans une barquette de terreau fin et riche en matière organique sans les enterrer.
Ensuite, il faut saupoudrer de terre fine votre culture sur 2 à 3 millimètres seulement.
Arroser délicatement par pulvérisation et placer la culture sous mini-serre à une température de 25 à 30°c.
La germination des semences de sauge sclarée à lieu au bout de 2 à 4 semaines.

Graines de plante aromatique à cultiver au jardin ou dans un massif de fleurs.