Origanum majorana MARJOLAINE (25 graines)

La marjolaine appelée aussi origan des jardins ou Origanum majorana en latin est une plante appartenant à la famille des Lamiacées.
Elle est cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques.

Ses fleurs sont petites et blanches comme celles de thym. Ses feuilles sont fines et rapprochées.

Les graines de marjolaine sont petites, rondes, noires et parfois marron ressemblant beaucoup aux graines de thym.

C'est une herbe employée sous forme de feuilles fraîches ou séchées, seule ou en mélange avec d'autres herbes pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires.
Son arôme plus délicat que celui de l'origan la rapproche plus du thym.
Il convient de l'ajouter généralement en fin de préparation, un temps de cuisson trop long risquant de faire disparaître tout son arôme.

En médecine traditionnelle, l'essence obtenue par distillation de ses fleurs est utilisée pour ses bienfaits sur l'organisme.

Cette herbe possède de nombreuses propriétés thérapeutiques.

Germination des graines : 

La meilleure période pour les semer est dès le mois de mai.
Préparer une caissette de terreau horticole et sable puis saupoudrer ses graines par-dessus sans les enterrer.
Tasser légèrement la culture puis arroser délicatement avec un pulvérisateur manuellement.
Sa germination débutera au bout de 2 à 3 semaines après avoir effectué la plantation.

• Variété rustique et vivace.
• S'utilise en cuisine mais aussi comme plante médicinale.
• Semences à acheter reproductibles et non traitées.
• Dégage une très bonne odeur aromatique.

Plante pour infusions et tisanes en vente à cultiver au jardin.