HOUBLON graines de Humulus lupulus

Le Houblon ou Humulus lupulus est une plante herbacées grimpante sauvage à longues tiges volubiles.
Cette plante fait partie de la même famille que le chanvre.
C'est une liane vivace dicotylédone qui pousse très rapidement au printemps en s'enroulant autour des grillages, des arbres et tout autres supports.
Les tiges sont fines et piquantes.
On le retrouve dans les sous bois des forêts européennes et le long des rivières.
Il existe des plants femelles et des mâle, seule les femelles sont utilisées en médecine et pour la préparation de la bière.

La floraison a lieu au mois d'août jusqu'à septembre, ensuite les fruits femelles apparaissent d'octobre et mûrissent jusqu'à fin novembre.
Les semences de houblon ont une petite ailettes ce qui leur permet d'être disséminé par le vent permettant le repeuplement de l'espèce.

Cette herbe volubile est utilisé en médecine comme tonique amer et stomachique.
Ses fleurs femelles sont des cônes de couleur vert très décoratifs, les fleurs mâles sont des petits filaments jaunes.
Son système racinaire est composé de rhizomes que l'on peut multiplier au printemps.
Les graines de houblon sont ovales de couleur grise, elles ressemblent a celles de la goyave ou de l'arbre brosse à dents.
Il existe de nos jours plusieurs cultivars comme le Saaz ou le Citra que l'on peut trouver a l'achat.
Les cônes se récoltent dès le mois d'octobre.

En Europe, on utilise des oreillers remplis de cônes femelle séchés pour favoriser le sommeil des enfants agités ainsi que des adultes.
Les cônes des fleurs femelles renferment une huile essentielle, la lupuline.

Deux autres plantes ont les mêmes bénéfices, l'Escholtzia et le lait de la laitue vireuse.

Les inflorescences femelles donc les cônes que l'on récoltent en automne dans les houblonnières, sont utilisées pour aromatiser la bière par brassage et ainsi donner sa saveur depuis le XIIe siècle.
Il permettait ainsi à la bière de mieux se conserver et de donner un goût unique a la cuvée.
Auparavant, un mélange de cette herbe et d'épices était utilisé pour fabriquer ce que l'on appelait alors la cervoise.

Semis des graines de Houblon:
Semer les graines dans une caissette de terreau fin, puis les recouvrir de 1 à 2 millimètres de terreau à semis.
Stratifier la barquette de graines soit naturellement en la laissant dehors l'hiver, soit artificiellement en laissant la caissette 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Ensuite, il faudra pulvériser de l'eau par dessus et laisser pousser tranquillement la culture.

La germination commencent généralement au bout de 2 à 4 semaines.
Planter ensuite les plantules dans un endroit mi-ombre dès qu'ils atteindront 5 à 15 cm de hauteur.
Ne garder que les femelles si c'est pour en faire un usage médicinal ou pour la fabrication de la bière.

• Les graines se sèment dès le mois d'avril après la fin des gelées.
• Facile à cultivé.
• Pousse sous toutes exposition (soleil ou ombre)
• Possède de nombreuses vertus médicinales
• Herbe volubile donnant l'arôme et l'amertume a la bière.
• Graines sans appellation bio mais non traitées.
• Craint les fortes sécheresse, l'idéal est de pailler le pied en été.

Existe aussi sous forme de plant femelle en vente a planter.
Graines de plante médicinales en vente à cultiver en pot ou directement en pleine terre.

Guide de culture du houblon: