Dioscorea, Tamus communis TAMIER (10 graines)

Le Tamier, respounchous, Tamus ou Dioscorea communis en latin est une plante grimpante de la famille des ignames appelé Dioscoreacées.
C'est une plante commune en Europe, en Asie et dans le nord de l'Afrique, régions dont elle est originaire.
Elle est parfois appelée haut liseron, racine-vierge, raisin du Diable ou vigne noire.

Ses fleurs sont petites et blanches.

Les graines de tamier sont grises, de forme arrondie et mesurent en moyenne 2 à 3 millimètres de diamètre.

Les jeunes pousses sont parfois consommées au printemps comme des asperges.
La saveur est très amère mais aucune toxicité ne semble avoir été constatée.
Toutefois si on sait bien les faire cuire, l'amertume disparaît presque totalement

En médecine, il a des propriétés emménagogues, diurétiques et antiépileptiques.
Le contact des fruits mûrs ou des rhizomes peut provoquer des dermatites en raison de la pénétration dans la peau de cristaux d'oxalate de calcium.
Sa racine était employée en médecine populaire pour soigner les contusions.
La pulpe râpée était appliquée localement.
La racine bouillie 2 à 3 heures, écrasée avec du saindoux, servait d'onguent pour les rhumatismes.

Germination des graines de respounchous:

• La meilleure période pour semer le tamier débutera dès le mois de mars, jusqu'à la fin du mois d'avril afin de profiter de la fraicheur climatique pour effectuer la stratification naturellement.
• Il est également possible d'effectuer la stratification artificiellement en laissant les graines durant 4 à 6 semaines au réfrigérateur.
• Ensuite, les semer en les enterrant sous 0.5 cm de profondeur, tasser puis arroser la culture délicatement par pulvérisation.
• Utiliser un substrat type terreau fin et bien drainant.
• Pour finir, mettre la culture dans un endroit chaud sous serre à une température comprise entre 15 et 20°c.
• Sa germination est relativement longue, il faudra compter entre 3 à 5 semaines en moyenne après avoir effectué la stratification puis le semis.

Attention, ne pas faire de confusion avec la Bryone dioïque d'aspect approchant mais entièrement toxique.
Ne pas consommer sans avis médical, à cultiver uniquement comme plante de collection.

Graines de plante médicinale grimpante à cultiver en extérieur.