Chaerophyllum temulum CERFEUIL ENIVRANT (10 graines)

Description et utilisations

- Présentation : 

Le cerfeuil enivrant, cerfeuil des fous nommé également Chaerophyllum temulum en latin, est une plante vivace de sous-bois qui appartient à la famille des Apiacées. Elle pousse en Europe à l'ombre, dans des endroits frais proche des clairières forestières. Elle atteint généralement 60 à 80 cm de hauteur.

Ses feuilles odorantes sont composées et délicatement découpées, formant un feuillage très fin et aérien. Elles présentent une teinte vert clair à vert foncé, avec des folioles lobées qui donnent une apparence légère et élancée. Leur texture est douce, presque veloutée, ce qui les rend agréables au toucher. Ces feuilles se développent en rosettes à la base de la plante.

Les fleurs sont regroupées en ombelles et fleurissent au printemps et en été, offrant un spectacle délicat avec leurs petites fleurs blanches à cinq pétales. Chaque ombelle peut contenir une dizaine à une vingtaine de fleurs, créant un effet visuel élégant et aérien.

Les graines de cerfeuil enivrant sont marron et de forme cylindrique. Elles mesurent 1 cm de longueur et sont facilement disséminées par le vent.

- Propriétés / utilisations : 

Attention, elle peut être confondue avec d'autres espèces ou plantes, dont certaines sont toxiques.

C'est une plante fantasmatique qui fut utilisée au moyen-âge pour son usage récréatif.

Dans certaines cultures, le Chaerophyllum temulum a été également utilisé en médecine traditionnelle.

Culture et semis

- Germination des graines : 

• Semer durant la période hivernale entre les mois de novembre à mars.
• Commencer par stratifier les graines naturellement en les laissant dehors durant la période hivernale ou artificiellement en laissant les semences au réfrigérateur durant 2 à 3 mois.
• Ensuite, les semer dans une caissette de terreau à semis puis enterrer les sous 2 millimètres de substrat.
• Pour finir, arroser la culture et la placer sous serre a une température de 20 à 25°C.
• Sa germination débutera dans les 3 à 5 semaines après avoir effectué le semis.

- Substrat / type de terre : 

il pousse sur un sol riche en humus, frais et bien drainant. Un substrat légèrement acide à neutre est idéal pour sa croissance. Il peut s'épanouir dans des sols argileux, limoneux ou même sableux, tant qu'ils conservent une certaine humidité.

- Exposition / ensoleillement : 

Cette plante aime les zones ombragées à semi-ombragées. Elle se développe souvent sous le couvert des arbres ou dans des lieux où la lumière directe du soleil est limitée. Une exposition trop ensoleillée peut nuire à son développement, entraînant un flétrissement du feuillage.

- Température / rusticité : 

Cette plante de sous bois préfère des températures modérées, typiquement comprises entre 15 et 20 °C. Bien qu'elle puisse tolérer des températures un peu plus basses. Sa rusticité est excellente et son pied résistera facilement au températures fortement négatives pouvant atteindre -15° C.

- Arrosage / irrigation : 

L'arrosage doit être régulier, mais sans excès. Il est important de maintenir le sol légèrement humide comme en forêt, surtout pendant les périodes de croissance active et lors de grandes périodes de sécheresses. Un arrosage insuffisant peut entraîner un stress hydrique, tandis qu'un excès d'eau peut provoquer la pourriture des racines. Un bon drainage est donc essentiel pour la santé de la plante.

- Nuisibles / maladies : 

Bien qu'il soit relativement résistant, cette variété de cerfeuil peut être affecté par certains nuisibles et maladies. Parmi les nuisibles, on trouve des insectes comme les pucerons et les thrips, qui peuvent se nourrir de la sève des plantes, entraînant un affaiblissement de la plante.
En ce qui concerne les maladies, il peut être sujet à des infections fongiques, telles que la rouille ou le mildiou, qui peuvent provoquer des taches sur les feuilles et affecter la croissance de la plante. 

- Entretien : 

Bien tailler le plant en début d'hiver. Éliminer toutes les parties fanées.