Punica granatum GRENADE (10 graines)

Description et utilisations

- Présentation : 

Le Grenadier, ou Punica granatum en latin, est un petit arbre fruitier au feuillage caduc de la famille des Lythracées tout comme le Lagerstroemia ou encore de l'henné.
Il produit des fruits comestibles appelés grenade. C'est un arbuste vivace à croissance lente originaire de la région du Moyen-Orient. D'une hauteur de 3 à 4 mètres, il est adapté au climat Méditerranéen, mais possède une très bonne résistance au froid au même titre que le figuier, le kiwano ou encore le coqueret du Pérou.
La ville de Grenade en Espagne doit son nom au grenadier.

La floraison du grenadier a lieu généralement au printemps et peut se poursuivre jusqu'à l'été, selon le climat. Ses fleurs sont de couleur rouge vif, en forme de cloche et se regroupent en grappes. Chaque fleur mesure environ 3 à 5 cm de diamètre et possède plusieurs pétales.

Son fruit, la grenade, est une baie sphérique rugueuse qui peut atteindre un diamètre de 7 à 15 cm. Sa peau est épaisse et coriace, de couleur rouge et jaune. Le fruit mûrit généralement à la fin de l'été et à l'automne.
Il est considéré comme mûr lorsque sa peau est bien colorée et qu'il produit un bruit creux lorsqu'on le tapote.
À l'intérieur du fruit, on trouve de nombreuses graines, qui sont entourées d'une pulpe rouge juteuse et très sucrée, appelée arille.

Les graines de grenade sont de couleur marron, blanche à rose et mesurent environ 5 à 10 mm de longueur. Elles sont dures, anguleuses et non lisses ressemblant beaucoup aux graines d'échinacée.

- Utilisations : 

Le grenadier est apprécié pour ses fruits et ses fleurs décoratives ornementales. Ces belles fleurs apportent de la couleur au jardin et aux massifs. Il est apprécié comme plante de haie ou comme arbre isolé.

Les grenades sont prisées pour leurs grandes valeurs nutritionnelles car elles sont riches en antioxydants et en vitamines. En cuisine, la pulpe juteuse ajoute une touche sucrée et acidulée aux salades, desserts et plats cuisinés.

En médecine, ses extraits sont utilisés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes. On le retrouve également dans les produits cosmétiques.

L'écorce du tronc et des fruits est utilisée comme plante tinctoriale avec le millepertuis ou la sève de figuier rustique pour teindre les vêtements.

Culture et semis

- Germination des graines : 

• La meilleure période pour semer le grenadier débutera dès la fin du mois de mai jusqu'à la fin du mois de juin.
• Commencer par faire tremper les semences 12 à 24 heures dans de l'eau tiède afin de lever la dormance.
• Ensuite, préparer une caissette de terreau puis les enterrer sous 1 cm de profondeur.
• Arroser délicatement par pulvérisation.
• Placer la culture sous serre dans un environnement chaud et humide à une température proche des 30°C.
• La germination commencera généralement au bout de 3 à 6 semaines après avoir effectué la plantation.

- Type de terre / substrat : 

Le Punica granatum préfère un sol bien drainé, léger et fertile. Un mélange de terre de jardin, de sable et de compost est idéal. Un pH légèrement acide à neutre est recommandé.

- Exposition / lumière : 

Le grenadier préfère une exposition en plein soleil. Une bonne lumière est essentielle pour la floraison et la fructification. En ce qui concerne la culture intérieure, il est recommandé d'utiliser des ampoules leds horticoles ou des lampes MH.

- Températures / rusticité : 

Le plant de grenade se développe bien dans des températures chaudes, entre 20 et 30 °C pendant la saison de croissance. Il est très résistant à la sécheresse, mais également au froid. Il résistera facilement à des températures fortement négatives pouvant aller jusqu'à -10 °C.

- Arrosage / irrigation : 

En période de croissance, le grenadier a besoin d'arrosages réguliers une fois par semaine si nécessaire, mais il est important de laisser le sol sécher légèrement entre les arrosages pour éviter le surplus d'humidité qui peut provoquer la pourriture des racines. Pendant la période de dormance, l'arrosage doit être réduit au minimum.

- Multiplication / reproduction : 

Il existe 4 façons de multiplier l'arbre à grenade, soit par le semis, soit par le bouturage qui consiste à couper un segment d'une tige ligneuse, saine et à le planter dans le sol, soit par marcottage en pliant une branche dans le sol tout en la laissant attachée à l'arbre mère, soit en sectionnant des drageons à partir des racines.

- Nuisibles / maladies : 

Le punica granatum peut être affecté par plusieurs nuisibles tels que les cochenilles, les pucerons et les araignées rouges. Ces insectes peuvent provoquer des déformations des feuilles et une diminution de la production de fruits.
En ce qui concerne les maladies, le grenadier est sensible à des infections fongiques comme l'oïdium et la pourriture des racines qui peuvent être traités avec de la bouillie bordelaise.