Allium ursinum AIL DES OURS (25 graines)

Caractéristique de l'Allium ursinum:

L'ail des ours est une plante herbacée vivace a bulbe de la famille des Alliacées.
L'Allium ursinum en latin est une plante de sous-bois frais et ombragés de 30 à 50 cm de hauteur.
Il a des fleurs blanches en forme d'étoile durant le printemps.

Lorsque le feuillage de l'ail des ours est légèrement froissé, il dégage une forte odeur d'ail
Le bulbes se mange comme de l'ail sauf qu'il est beaucoup plus piquant et fort en gout.
Les feuilles d'Ail des ours sont consommé en omelette durant le printemps. 

L'ail des ours est une plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains.
On en a retrouvé des restes dans des habitations du Néolithique.
On consomme l'ail des ours en médecine pour faire baisser la tension artérielle.
L'ail des ours est également efficace pour traiter l'asthme et les bronchites.

Depuis quelques années, l'ail des ours a retrouvé une popularité grâce a sa forte teneur en vitamine C et ses propriétés amaigrissantes.
Le jus aiderait a faire perdre du poids.

Semis de graines d'Ail des ours:

Semez vos graines d'ail des ours dans une caissette de terreau fin, si possible stratifiez-les en les laissant dehors durant l'hiver ou 3 à 4 semaines au réfrigérateur.
quand les plants d'Allium ursinum feront 5 à 6 cm, repiquez les dans le potager, dans un endroit frais humide et surtout à l'ombre.
dégustez l'ail des ours dans vos recettes dès l'année suivante.

Semence d'ail des ours également disponible en lot de 500.
Existe aussi sous forme de gousse à cultiver.

En savoir plus sur l'ail des ours via wikipedia.