Areca catechu PALMIER A BÉTEL (3 graines)

Le palmier à bétel, noix d'arec ou Areca catechu en latin est un palmier originaire de l'Inde et de la Malaisie.
On le retrouve maintenant aussi en Amérique du sud et aux caraïbes.
L'Areca catechu appartient au genre Areca.

Les grosses graines de bétel connus sous le nom de noix d'arec, servent à confectionner le bétel à mâcher, consommé traditionnellement dans une grande partie de l'Asie.
Le palmier à bétel possède des propriétés thérapeutiques très intéressantes.

Les principes actifs contenus dans la graine de la noix d'arec sont des alcaloïdes.
Les plus importants sont l'arécaïne et l'arécoline qui sont comparables à la nicotine (tabac rustique) pour leurs conséquences stimulantes, coupe-faim et légèrement grisants sur le cerveau.

Si mâcher du bétel pour ses propriétés stimulantes fait partie intégrante de beaucoup de cultures asiatiques, les techniques de préparation présentent des différences régionales et ont évolué au XXe siècle.

La grosse noix d'arec est soit émincée soit râpée, souvent parfumée par des épices puis mélangée avec de l'oxyde de calcium et depuis la période coloniale parfois avec du tabac.
Le tout est habituellement enveloppée dans une feuille de Piper betle et prend improprement le nom de bétel.
La chaux agit comme catalyseur.
L'arec contient de l'arécoline, un alcaloïde qui favorise la salivation.
La noix colore la salive en rouge et les dents en orange.
Traditionnellement, après une vingtaine de minutes de mastication, le consommateur recrache ce qui reste de la chique.

Semis des graines de noix d'arec:
Commencer par scarifier vos graines de palmier à bétel avec du papier de verre, puis laisser ensuite tremper vos graines 24 heures dans l'eau tiède.
Pour finir, enterrer vos graines d'Areca catechu sous 1 cm de tourbe dans des pots de 10 X 10 cm et placer le tout sous serre chaude d'au minimum 30 à 35°c.

Attention, ne pas consommer.
Cultivez ce palmier ethnobotanique pour la collection ou comme plante exotique et tropicale.

Guide de culture du palmier à Betel (Areca catechu)