Areca catechu PALMIER A BÉTEL (3 graines)

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3 graines de PALMIER À BETEL (Areca catechu)

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Le palmier à bételnoix d'arec ou Areca catechu en latin est un palmier originaire de l'Inde et de la Malaisie tout comme le palmier queue de poisson.
On le retrouve maintenant aussi en Amérique du sud et aux caraïbes.
Ce palmier exotique appartient au genre Areca.

Ses grosses graines connus sous le nom de noix d'arec, servent à confectionner le bétel à mâcher, consommé traditionnellement dans une grande partie de l'Asie.
Le palmier à bétel possède des propriétés thérapeutiques très intéressantes.

Les principes actifs contenus dans la graine de la noix d'arec sont des alcaloïdes.
Les plus importants sont l'arécaïne et l'arécoline qui sont comparables à la nicotine (tabac rustique) qui est légèrement grisants sur le cerveau.

Si mâcher du bétel pour ses propriétés intéressantes fait partie intégrante de beaucoup de cultures asiatiques, les techniques de préparation présentent des différences régionales et ont évolué au XXe siècle.

Cette noix est soit émincée soit râpée, souvent parfumée par des épices puis mélangée avec de l'oxyde de calcium et depuis la période coloniale parfois avec du tabac.
Le tout est habituellement enveloppée dans une feuille de Piper betle et prend improprement le nom de bétel.

La chaux agit comme catalyseur.
L'Arec contient de l'arécoline, un alcaloïde qui favorise la salivation.
La noix colore la salive en rouge et les dents en orange.

Traditionnellement, après une vingtaine de minutes de mastication, le consommateur recrache ce qui reste de la chique.

Semis des graines de noix d'arec:
Il est conseillé de commencer par scarifier les graines avec du papier de verre, puis les laisser tremper 24 heures dans l'eau tiède.

Pour finir, enterrer les graines sous 1 cm de profondeur  dans des pots de tourbe de 10 X 10 cm.
pour finir, il faut placer le tout sous serre chaude d'au minimum 30 à 35°c.
La germination commencera au bout de 3 à 5 semaines.

  • Très beau palmier exotique et rare.
  • Produit de nombreux fruits et graines.
  • palmier de moyenne taille, moins gros qu'un palmier dattier.

Attention, ne pas consommer.
Cultivez ce palmier ethnobotanique pour la collection ou comme plante exotique et tropicale.

Guide de culture du palmier à Betel (Areca catechu)

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