Elettaria cardamomum CARDAMOME VERTE (15 graines)

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Graines de CARDAMOME VERTE

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Présentation du végétal:

La cardamome verte appelée aussi Elettaria cardamomum en latin est une plante herbacée à rhizome appartenant à la famille des zingibéracées comme le gingembre ou le curcuma.
Il est originaire de la côte de Malabar.
Son fruit fournit une épice qui porte le même nom: la cardamome.
Il existe aussi une autre plante à rhizome appelé la cardamome brune.

Ses graines sont petites, de la taille de celles de la Bala et de couleur noire.

On utilise son fruit comme épice en cuisine.
le fruit séché est une capsule vert gris qui contient les graines aromatiques.

Elles sont utilisées dans la cuisine indienne et plus généralement dans la cuisine asiatique ainsi que dans la cuisine africaine.
Elles sont consommées soit en poudre, soit entière.

En médecine traditionnelle, elle est largement utilisée pour traiter de nombreuses affections tout comme l'herbe électrique.

La période la plus propice a son semis est durant les mois de mai, juin et juillet.
Il est conseillé de laisser tremper les graines dans l'eau pendant quelques heures afin de faciliter la germination.
Les semer ensuite dans une caissette de terreau fin à semis sous 3 à 4 millimètres de substrat puis arroser doucement par pulvérisation.
Pour finir, placer la caissette sous serre a une température d'environ 35°c.

La germination débutera 4 et 8 semaines après avoir effectué le semis.

Une fois que les plants feront 10 à 20 cm de hauteur, il faudra les planter dans un pot de 10 litres afin qu'il puisse pousser normalement.

  • Épice raffinée et utilisée en cuisine.
  • Possède quelques utilisations médicinales.
  • Semences reproductibles et non traitées.

Plante condimentaire exotique à cultiver en bac ou sous climat doux.

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