Alpinia zerumbet ATOUMO (plante)

L'Atoumo ou Alpinia zerumbet est une plante tropicale vivace à rhizomes originaire d'Asie orientale.
L'Atoumo tient son nom de "à tout maux" car c'est une plante médicinales aux nombreuses vertus aromatiques.
On le nomme aussi gingembre-cannelle, car il pousse comme un gingembre et l'odeur des feuilles fait penser à l'épice : la cannelle.
Sa floraison en épis blanc et rose est magnifique.
C'est un rhizome tropical qui pousse en touffes de 30 à 70 cm de hauteur.
Les graines d'Atoumo sont rondes et de couleur noire de la taille de celles de la bryone.
Son fruit est rouge et ressemblent à celui de l'aubépine.

L'atoumo résiste à une température de 0°c, mais il est important pour une culture extérieure de bien mettre le rhizome hors gel, puis de pailler le pied l'hiver.
Pour une culture intérieure, il faudra choisir un gros pot, bien drainer le fond, mettre de la tourbe + terreau et placer l'Atoumo dans un endroit très lumineux.

L’atout majeur de l’Atoumo est que chaque partie de la plante est destinée à un besoin précis. 
On peut ainsi l'utilisée en décoction de feuilles, en thé ou en infusion.

Plant d'Atoumo de 10 à 15 cm de hauteur, livré en motte.
Une fois la plante reçu, planter-la dans un pot de 20 X 20 cm, arroser raisonnablement puis faire pousser le gingembre-cannelle dans un endroit chaud si possible mi-ombre.
La plante d'atoumo est peu rustique, à rentrer la plantation si la température hivernale passe en dessous de -3°c.

- Culture très facile.
- Feuilles à odeur de cannelle, parfum délicat.
- Plante médicinale, aromatique et ornementale.
- Croissance lente puis très rapide.
- Pousse comme un gingembre.