Mélisse (Mélissa officinalis)

Description et utilisation de la mélisse:

La Mélisse appelé aussi Melissa officinalis est une plante aromatique et médicinale.
Elle a la particularité de sentir le citron.

Les feuilles de Mélisse ou Melissa officinalis en infusion sont surtout réputées pour traiter les états dépressifs et l'anxiété, elle a une action positive sur le moral.
L'odeur des feuilles de mélisse fait fuir les moustiques durant l'été.

En cuisine, la mélisse officinale donne une saveur fraîche aux viandes, volailles, poissons, salades de fruits et de légumes.
La mélisse est utilisée en Espagne pour aromatiser le lait.

La mélisse:

• Type de terre et substrat :

La Melissa officinalis a l'avantage de pousser dans tout type de terre, c'est une plante extrêmement résistante.
Pour une bonne croissance préférer le terreau traditionnel et un bon drainage.

• Arrosage et humidité :

La Mélisse citronnelle est très résistante à la sécheresse, il n'est donc pas difficile de la cultiver.
Même un petit excès d'eau ne lui sera pas fatal et repartira en croissance.

• Lumière et exposition :

La mélisse officinale poussera mieux en plein soleil voir mi-ombre.
En ce qui concerne les lumières artificielles pour une culture intérieur, préférer des néons, HPS ou MH.

• A savoir :

La Mélisse se récolte toute l'année dès que les branches sont bien développées.
Faites sécher les feuilles durant toute l'année et préparer vos infusions médicinales hivernale.

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