Illicium verum ECHTER STERNANIS (5 samen)

Sternanis oder Illicium verum auf Lateinisch ist eine exotische aromatische Pflanze aus Asien.
Der Sternanis gehört zur Familie der Illiciaceae.
Seine Frucht wird Sternanis genannt, weil sie sternförmig ist und nach Anis duftet.
Die Blüten sind weiß mit gelber Mitte.
Die Blätter sind dick und ähneln denen der Frangipani.

Es ist ein Gewürz, dessen Aroma stärker ist als das von grünem Anis.
Dieses Gewürz ist Teil der Zusammensetzung der Fünf-Gewürze-Pulvermischung.
Es wird in Europa vor allem bei der Herstellung von Pastis, aber auch in der Gourmetküche verwendet.

In Backwaren aromatisiert es traditionelle Kuchen und Pfannkuchen aus dem Westen Frankreichs.

In der traditionellen Medizin hat es viele therapeutische Eigenschaften.
Als Aufguss wird es wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den Körper verwendet, genau wie Mutterkraut, Szechuanpfeffer oder Bohnenkraut.

Die Aussaatzeit für Sternanis samen ist ab Ende Mai.
Säen Sie die Samen in eine Schale mit angefeuchtetem Feintorf oder in kleine Töpfe.
Vergraben Sie sie 1 cm tief, verdichten Sie sie vorsichtig und bewässern Sie sie dann mit einem Sprühgerät.
Stellen Sie die Kultur dann in ein Gewächshaus bei einer Temperatur von etwa 30 °C.
Die Keimung dauert relativ lange, in der Regel muss man 2 bis 3 Monate warten, bis das Wachstum beginnt.

• Sehr aromatische Pflanze.
• Ergibt ein schmackhaftes und teures Gewürz.
• Hat viele medizinische Vorteile.

Seltene Gewürzsamen und Würzpflanzen zum Verkauf im Gewächshaus oder in einem milden Klima.