Mertensia maritima AUSTERNPFLANZE (10 samen)

Die Mertensia maritima oder Austernpflanze ist eine kriechende und mehrjährige Pflanze der Familie Boraginaceae.
Es ist eine kleine, kleine krautige Pflanze, die auf sandigen Böden wächst.
Die austernpflanzen wachsen hauptsächlich entlang der französischen Atlantikküste.
Die Blätter sind dick und bläulich, die Blüten sind blau.
Die Austernpflanzen samen sind braun oder schwarz tropfenförmig, sie ähneln denen der korallenwein.

Wir nennen die Austernpflanze, weil ihre Blätter einen guten, sehr jodierten Austerngeschmack haben.
Es gibt auch andere Pflanzen mit Austerngeschmack, Borretschblüten und Beinwellblättern.

Mertensia maritima wird zum Kochen in Kombination mit Fischgerichten verwendet.
Es kann roh gegessen, gekocht oder in Essig wie Queller konserviert werden.
Heute wird die Austernpflanze aufgrund ihres Erfolgs in der Gourmetküche in ihrem ursprünglichen Lebensraum immer seltener.

Aussaat von Austernpflanze samen:

Beginnen Sie, indem Sie die Samen von Mertensia maritima auf natürliche Weise laminieren, indem Sie sie in einer feuchten Sandgrube draußen lassen, oder indem Sie sie 3 Wochen lang künstlich in den Kühlschrank stellen.
Sobald der Austernpflanze samen geschichtet ist, muss er in eine Schachtel Substrat aus feinem Gartenkompost und Sand gesät werden.
Zum Schluss befeuchten Sie den Untergrund mit einer kleinen Handspritze und lassen die Austernpflanzen kultur an einem Ort liegen, an dem die Temperatur zwischen 15 und 20 ° C liegt.
Die Keimung von Mertensia maritima Samen dauert normalerweise 2 bis 4 Wochen.

• Schönes blühendes Blau im Sommer.
• Ungewöhnliche essbare Blätter mit Austerngeschmack.
• Ideal für massive, markante Pflanzen.

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