Crocus sativus SAFRAN (3 knollen)

Safran oder Crocus sativus ist eine seltene Zwiebelpflanze, aus der ein sehr teures Gewürz geerntet wird.
Diese Blumenart gehört zur Familie der Iridaceae.
Seine rote, gelbe und violette Blüte hat drei Narben.
Seine Narben werden oft getrocknet und beim Kochen als Gewürz oder Farbstoff verwendet.
Ihre Knolle wird von Jahr zu Jahr größer und bringt in der Regel Blüten hervor, wenn sie einen Durchmesser von 4 cm hat.
Der Crocus sativus kann nicht durch Samen vermehrt werden, da die Pflanze unfruchtbar ist und daher keine Samen produziert. Der einfachste Weg, sie zu vermehren, besteht darin, ihre kleinen Zwiebeln zu teilen.

Safran, das mehrere Jahrzehnte lang das teuerste Gewürz der Welt war, stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten.
Der Anbau erfolgte erstmals in den griechischen Provinzen.

Es zeichnet sich durch einen bitteren Geschmack und einen Duft aus, der an Jodoform oder Heu erinnert.
Seine Eigenschaften machen Safran zu einer hochgeschätzten Zutat für viele kulinarische Spezialitäten auf der ganzen Welt.

Es gibt auch medizinische Anwendungen.
Die traditionelle Verwendung von Safran als Heilpflanze ist legendär.

Safran wird seit der Antike verwendet, um Safran auf natürliche Weise gelb zu färben! Obwohl für ein Bad nur wenig Safran benötigt wird, ist der Selbstkostenpreis dieser Tinktur immer noch sehr hoch.

Anbau von Safranknollen:
Bereiten Sie zunächst eine Fläche mit fein belüftetem Boden vor.
Nehmen Sie die Zwiebel und vergraben Sie sie senkrecht 5 cm tief, wobei das Wurzelsystem nach unten und der weiche, staubförmige Teil nach oben zeigt.
Verdichten Sie den Boden gut und gießen Sie ihn beim Pflanzen vorsichtig.
Die Blüte der Safranzwiebeln findet Ende des Jahres statt.

Es ist einfach zu züchten und benötigt nur sehr wenig Platz im Garten.

• Widersteht der Kälte sehr gut.
• Ohne besondere Pflege kultiviert.
• Schöne Blüte, aber wenig Ertrag.
• Vermehrt sich durch Teilung der Zwiebeln, produziert keine Samen.