Curcuma longa KURKUMA (pflanze)

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INDISCHER SAFRAN / KURKUMA pflanze (Curcuma longa)

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Beschreibung und Verwendung:

Kurkuma oder Indischer Safran ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse.
Ihre Heimat ist Südasien.
Sie wird in großem Umfang in Indien, aber in geringerem Umfang auch in China, Taiwan, Japan, Burma, Indonesien und Afrika angebaut.
Kurkumasamen sind braun und ähneln denen von Ingwer.
Die Blüte ist prächtig und sehr originell.

Das Rhizom getrockneter und pulverisierter Kurkuma wird als Gewürz verwendet und wird häufig in Gewürzmischungen in der indischen Küche, insbesondere in Curry, verwendet.
Um das Pulver herzustellen, müssen Sie das Rhizom kochen, die Haut entfernen, es in der Sonne trocknen und es dann zu Pulver zerkleinern.

Diese Pflanze wurde auch häufig als orange-gelber Farbstoff verwendet.
Zum Beispiel für das Safrankostüm von Sadhus oder buddhistischen Mönchen.

Das Rhizom wird als traditionelle Medizin und in der indischen Ayurveda-Medizin verwendet.

Der Wirkstoff in Kurkuma, Curcumin, ist Gegenstand aktiver Forschung.

Pflanzung und Anbau:

Kurkumapflanze 10 bis 20 cm hoch, Lieferung in Steckern.
Pflanzen Sie Ihre Kurkumapflanze in einen großen 5-Liter-Topf und packen Sie sie beim Pflanzen ein
Zum Schluss bewässern Sie Ihre Pflanze sanft und stellen sie dann an einen warmen, halbschattigen Ort.

In einem milden Klima ist es möglich, Kurkuma, genau wie Ingwer oder muschelingwers, direkt im Garten anzubauen.

  • Pflanze, seltenes Gewürz.
  • Frostfrei wachsen lassen.
  • Wunderschöne Pflanze, die Ingwer ähnelt.
  • Duftendes Laub, orangefarbenes Rhizom.

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Curcuma longa KURKUMA (pflanze)

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