Stevia rebaudiana STEVIEN, SÜßKRAUT (pflanze)

Stevia, auch Süßkraut genannt, ist eine exotische Staudensorte aus Mittelamerika.
Dieses süßende Kraut gehört zur Familie der Asteraceae.
Es ist vor allem wegen seiner Blätter bekannt, die einen intensiven natürlichen Süßstoff enthalten.

Sie ist in den tropischen Regionen Amerikas beheimatet und wächst wild auf Wiesen oder Bergketten in einem halbtrockenen Klima.

Der Guarani-Stamm verwendet es als Süßungsmittel in seinen ethnischen Getränken.
Das in seinen Blättern enthaltene Steviosid sorgt für ein sehr süßes Gefühl im Mund.
Der Extrakt aus seinen Blättern hat sehr wenige Kalorien.

Stevia, Pflanze 7 bis 25 cm hoch, im Stecker geliefert, mit schönen Wurzeln.
Nach Erhalt in einen 3-Liter-Topf mit guter Gartenerde umpflanzen.
Beim Pflanzen gut gießen und dann an einen schattigen Ort stellen, um es an die neue Umgebung zu gewöhnen.

Es ist auch möglich, Stevia rebaudiana an einem Standort ohne allzu viel Sonne direkt in die Erde zu pflanzen.
Da diese Sorte frostempfindlich ist, muss sie vor der Winterperiode eingebracht werden.

• Einfach zu züchten.
• Weiße Blüten am Jahresende.
• Wächst relativ schnell und produziert viele Blätter.
• Sehr angenehmer Geruch.

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