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Pflanze WILDE MALVE (Malva sylvestris)
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Die Wilde Malve, Malva sylvestris auch Große Käsepappel genannt, ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Malvaceae gehört.
Sie zählt zu den ältesten bekannten Nutzpflanzen und wurde bereits in der Antike als Gemüse- und Heilpflanze angebaut.
Verwendet werden meist Blätter und Blüten. Wirksame Bestandteile der Blätter sind in erster Linie Schleimstoffe.
Diese setzen sich aus Zuckermolekülen wie Galactose, Glucose und Glucuronsäure zusammen. In geringerer Menge enthalten sie auch Flavonoide in Form von Sulfaten.
Die Blüten weisen einen annähernd gleich hohen Schleimstoffgehalt in ähnlicher Zusammensetzung wie die Blätter auf.
Die Schleimstoffe der Droge legen sich als schützender Film über Schleimhäute und entfalten so eine beruhigende Wirkung.
In der Pflanzenheilkunde werden Extrakte der Pflanze bei Entzündungen des Mund- und Rachenraums sowie des Magen-Darm-Bereichs eingesetzt.
Auch im Zusammenhang mit Erkältungen und trockenem Reizhusten finden die Extrakte Anwendung.
malvas en la cocina
yo las cocino con las mismas recetas que las acelgas y espinacas.
Crecen en mi jardín, por lo que no tengo que ir al campo.
En Marruecos es normal comerlas.
Yo vivo en Málaga.
los brotes nuevos tiernos y las flores se pueden comer en ensalada.