Persicaria odorata CORIANDRO DE VIETNAM (planta)

Rau-ram, menta vietnamita, coriandro de Vietnam o Polygonum odoratum en latín es una planta de la familia Polygonaceae.
Es una planta rastrera procedente de China cuyas hojas se utilizan en la cocina y en la medicina asiática.
Sus flores son blancas y con forma de estrella.
Las semillas de albahaca china son pequeñas y redondas como las de la manzana peruana.
Es una planta relativamente fácil de obtener a partir de esquejes.

Coriandro de Vietnam es una planta tropical perenne que se cultiva anualmente en áreas propensas a las heladas.
En el suelo, en el jardín, en una maceta en el balcón o en el interior, necesita suelo húmedo y rico y prefiere la sombra parcial.

La menta vietnamita también se llama albahaca china o nudillo fragante.
El nombre rau-ram significa hierba-menta en vietnamita

El sabor de sus hojas es parecido al del cilantro pero también tiene un sabor a limón.
Las hojas se utilizan frescas y pueden sustituir a las hojas de pimiento acuático que son más difíciles de encontrar.
Se puede consumir directamente de la planta.

Rau ram, planta de 10 a 25 cm de altura.
En cuanto recibas tu planta de cilantro vietnamita, cultívala en una maceta de 3 litros, riégala abundantemente y colócala en un lugar de semisombra.
En un clima templado, es posible plantar la planta de menta vietnamita directamente en el suelo.

Persicaria odorata requiere tierra fértil, fresca y aireación ya sea en maceta o en el suelo, regando regularmente.
Cuanto más riegues, más rápido crecerá el cilantro vietnamita.
Esta planta culinaria requiere poca luz.
Crecerá muy bien en un lugar sombreado y húmedo o incluso en sombra parcial.
Lo que a menudo ofrece muchas posibilidades de plantación.

• Menta fuerte muy picante.
• Sabor a cilantro con sabor a limón.
• Planta resistente, de rápido crecimiento.
• Hermoso follaje verde abigarrado de rojo.