Stevia rebaudiana STÉVIA (plante)

Présentation et emplois de la Stévia:

Stévia appelé aussi plante à sucre ou Stevia rebaudiana en latin est une plante exotique vivace d'Amérique centrale.
Cette herbe sucrante fait partie de la famille des Asteracées.
La stévia est surtout médiatisée car ses feuilles contiennent un édulcorant naturel intense.

Originaire des régions tropicales d'Amérique, elle pousse à l'état sauvage dans des prairies ou des massifs montagneux, sous un climat semi-aride.

La tribu des Guarani utilisent la Stevia comme édulcorant dans leurs breuvages ethniques.
La Stevioside contenue dans les feuilles donne une sensation très sucré en bouche d'où son nom français de plante à sucre.
L'extrait issu de ses feuilles possède très peu de calories.

Plantation et entretien de la plante à sucre:

Plant de Stévia de 7 à 25 cm de hauteur, livré en motte, avec de belles racines.
Dès la réception de la plante, il faudra la repiquer dans un pot de 3 litres avec un bon terreau de jardinerie.
Bien arroser lors de la plantation puis la placez dans un endroit mi ombre afin de bien l'acclimater a son environnement.

Il est également possible de planter votre Stevia rebaudiana directement en pleine terre dans un endroit sans trop de soleil.
Il sera nécessaire de rentrer votre plante avant la période hivernale, la Stévia est une plante gélive.

• Plante facile à cultiver.
• Floraison blanche en fin d'année.
• Pousse relativement vite et produit beaucoup de feuilles.
• Odeur très agréable.

Venez découvrir aussi le sucre des Aztèques ou le Lippia dulcis disponible dès maintenant.
Existe aussi sous forme de sachet de grains en vente à cultiver.