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Mertensia maritima PLANTE À HUÎTRE (10 graines)

0315

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10 graines de PLANTE À HUÎTRE (Mertensia maritima)

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Ce produit sera en stock à partir du 01/01/2018, retrouvez le sur le site partenaire lagrainetiere
http://www.lagrainetiere.com

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La Mertensia maritima appelé aussi Mertensie maritime ou plante à huîtres est une plante de la famille des Boraginacées.
C'est une petite herbacée vivace et rampante.
L'huître végétale pousse principalement le long du littoral atlantique français.
Ses feuilles sont épaisses, bleutées, les fleurs sont de couleur bleu.

On appelle la Mertensia maritima, plante à huître car ses feuilles on un goût d'huître très iodées.
Il existe également d'autres plantes qui possède un goût d'huître, les fleurs de bourrache et les feuilles de consoude, ses deux plantes sont bien plus facile à cultiver que l'huître végétale.

La Mertensia maritima est utilisée en cuisine en association avec des plats de poissons.
Elle peut être mangé crue, cuite ou conservée dans du vinaigre comme les salicornes.
Aujourd'hui, du fait de son succès, la la plante à huître se fait de plus en plus rare.

Semis des graines de plante à huître:
Commencez par stratifier vos graines de Mertensia maritima naturellement en les laissant dans un pot de sable humide dehors, ou artificiellement en les mettant 3 semaines au réfrigérateur.
Une fois les graines de plante à huître stratifiées, semez les dans une caissette de substrat composé de terreau fin horticole et de sable.
Pour finir, humidifiez le substrat avec un petit pulvérisateur à main et laissez votre culture de l'huître végétale dans un endroit ou la température se situera entre 15 et 20°c.
La germination des graines de Mertensia maritima prends généralement une à trois semaines.

- Belle floraison bleu
- Feuilles comestibles au goût d'huître
- Idéal pour massif, plante de premier plan

En savoir plus sur la Mertensia maritima via wikipedia 

Avis

Note 
2017-03-14

Goût d'huitre étonnant

La Mertensia est une plante très étonnante dont les feuilles ont le goût d’huître.
La saveur d’huître des feuilles en cuisine est très originale.

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