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ERDMANDEL - TIGERNUSS knollen, samen
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Erdmandel auch Tigernuss genannt, ist eine Pflanze der Familie Cyperaceae wie Papyrus.
Cyperus esculentus ist eine mehrjährige rhizomatöse krautige Pflanze der Familie der zyperngras
Es ist eine Art, die Feuchtigkeit mag und am Rande des Wassers wächst.
Es gibt viele kleine essbare Rhizome, die leider nur in Spanien bis Valencia in großem Maßstab kultiviert werden.
Roh oder trocken, dieses Rhizom ist köstlich.
Sie haben die Form und Größe einer großen Haselnuss.
Diese ursprüngliche Pflanze wird verwendet, um ein Getränk zuzubereiten, das in Spanien unter dem Namen "horchata de chufa" bekannt ist.
Es wird normalerweise frisch oder trocken als Belohnung verzehrt, genau wie Erdnüsse oder Kokosnüsse, es wird eine köstliche Milch extrahiert.
Mit getrockneten Rhizomen kann man ausgezeichnetes Öl und Mehl zeichnen.
Rhizome werden manchmal verwendet, um Karpfen und anderen Weißfisch zu fangen.
Kultur der erdmandel samen:
Die Ernte des tigernuss samen wird im Herbst erfolgen, die ErdmandelPflanzen werden ausgekernt und die Mandeln werden wiedergewonnen. Es ist dann möglich, sie für das nächste Jahr wieder auszupflanzen, zu trocknen und dann zu verzehren.
Samen seltener und neugieriger Pflanzen zum Einpflanzen in Töpfe oder direkt in den Boden.
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