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Salvia hispanica CHIA (15 samen)

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15 korn samen saatgut CHIA (Salvia hispanica)

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Chia Salvia hispanica ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lamiaceae.
Kultiviert wird Chia inzwischen nicht nur in Zentralmexiko und Guatemala, sondern auch nachhaltig in mehreren Ländern Südamerikas und in Australien.

Bei den Azteken war Chia eine wichtige Nahrungspflanze, geriet bei den Nachkommen aber wieder fast in Vergessenheit.
Chiasamen sind nicht nur für den Menschen ein Lieferant von Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien.

Seit Jahrhunderten werden in Nordamerika von Ureinwohnern die Samen des Chia roh oder getrocknet gegessen, und in Soßen oder als Verdickungsmittel benutzt.
Wenn sie in Wasser eingelegt werden, bilden die Samen eine äußerst schleimige Polysaccharidschicht, die ähnlich wie Leinsamen die Verdauung fördert.

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