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Allium ursinum BÄRLAUCH (25 korn samen)

0313

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25 korn, samen BÄRLAUCH (Allium ursinum)

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Der Bärlauch auch Allium ursinum ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch.
Der Allium ursinum ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von etwa 20 bis 50 Zentimetern erreicht.

Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze.
Die Pflanze ist zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Blätter oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, für Dip-Saucen, Kräuterbutter und Pesto oder ganz allgemein als Gemüse in der Frühjahrsküche.

Im Mittelalter wurde Bärlauch als Herba Salutaris bezeichnet und als Arznei- und Nahrungspflanze genutzt. Ihm wurden unheilabwehrende Eigenschaften zugeschrieben.
In der Volksmedizin wird der Bärlauch heute bei Magen-Darmstörungen eingesetzt, aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung gegen Gärungsdyspepsien sowie als Karminativum.
Weitere Einsatzbereiche sind als Antihypertonikum und Antiarteriosklerotikum.

Säen Samen von Bärlauch:
Säen Sie Ihre Samen von Bärlauch in einem Topf mit Erde Ende, wenn möglich, sie Stratifizierung von ihnen außerhalb im Winter oder 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank zu verlassen.
wenn die Pflanzen Allium ursinum 5-6 cm sein, so dass sie in den Garten, in einem feuchten kühlen verpflanzen, vor allem in den Schatten.
Geschmack der Knoblauch in den Rezepten im folgenden Jahr.

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Rang 
2017-04-09

L'ail des ours, un ail très goûteux

L'ail des ours est une variété sauvage d'ail.
Il se cultive principalement à l'ombre.
Le bulbe et les feuilles se consomment.
À recommander.

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Allium ursinum BÄRLAUCH (25 korn samen)

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