Salvia sclarea SAUGE SCLARÉE (10 graines)

Description et utilisations:

La sauge sclarée ou Salvia sclarea en latin est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Lamiacées tout comme la sauge blanche ou la mélisse.
Cette espèce est originaire du sud de l'Europe et d'Asie occidentale.
Ses fleurs sont violettes et apparaissent en été.
Ses graines sont petites noires comme celles de l'agripaume ou de la bryone.

Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.
L'huile essentielle tirée de ses feuilles possèdent des propriétés thérapeutiques intéressantes.

Ses feuilles peuvent être utilisées, fraîches ou séchées, pour aromatiser les plats de viande : porc, veau, mouton, gibier, la charcuterie, les sauces.
Elles furent aussi utilisées autrefois pour aromatiser le vin et lui donner un goût musqué.
Elles ont servi également à préparer de la bière comme substitut du houblon.

Semis et culture:

La période la plus favorable pour semer ses graines est au mois de mai.
Les semer dans une barquette de terreau fin, riche en matière organique.
Saupoudrer la culture de terre fine sur 2 à 3 millimètres seulement.
Arroser délicatement par pulvérisation et placer la culture sous serre horticole à semis.
La température de culture devra être d'environ 25°c.

La germination débutera généralement au bout de 2 à 4 semaines après avoir effectué la plantation.

• Belle floraison violette estivale.
• Possède de nombreuses vertus médicinales.
• Semences reproductibles, non traitées.
• Variété très aromatique à utiliser en cuisine.

Plante aromatique à cultiver au jardin ou dans un massif de fleurs.