Le Wasabia japonica
"WASABI"
Le wasabi est une plante originale originaire du japon, utilisée comme condiment dans la cuisine japonaise.
Le terme désigne aussi le condiment préparé avec la racine de cette même plante. Le Wasabi est une plante vivace dont on utilise la racine, c'est une sorte de raifort japonais, vert, au goût extrêmement fort.
Le wasabi s'utilise principalement mélangé à de la sauce de soja pour y tremper les sushis et les sashimi (plat japonais de poisson cru). De façon générale, il agrémente les plats de poisson ou de viande.
Type de terre:
Le Wasabia japonica a besoin d'une terre a Ph légerement acide et riche en matières organiques, un sol bien aérer.
Du sable peut être également mis dans le mélange mais en très faible quantité, bien drainer le fond de vos pot de wasabi.
L’humidité :
Le Wasabi pousser dans un environnement relativement humide.
Pour les arrosage, deux fois par semaine suffit, ne jamais laisser d’eau stagner dans les coupelles. ( risques de moisissure des racines de la plante)
La lumière :
Le Wasabi s ‘acclimate a toutes sorte de lumière, elle préfere les situations ombragées.
Il faut absolument acclimater votre plante d’une exposition a une autre.
En ce qui concerne les lumières artificielles pour une culture intérieur, préférez des néons horticoles ou des MH.
La température :
Le Wasabia japonica "WASABI" pousse très bien lorsque la température varie de 10 à 35°c.
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